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健康瘦身食譜:正確吃肉不發(fā)胖

2014-04-07 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:所謂的正確飲食減肥不是說什么都不能吃,又或者只能吃一兩種食物,這樣很容易造成營養(yǎng)不良的。那么吃哪些瘦身食譜既熱量低又美味呢?下面健康瘦身食譜,讓你換著花樣吃肉不長胖,減肥的人們不妨試試,效果不錯哦。

  1、金針木耳瘦肉湯

  熱量:80千卡

  材料:豬瘦肉60克,金針菜20克,黑木耳15克。醬油、生粉各適量。

  做法:

  ①豬瘦肉洗凈、切片,用醬油、生粉拌勻;金針菜洗凈、去蒂,浸軟;黑木耳浸軟、洗凈。

 ?、诎呀疳槻?、黑木耳放入鍋內(nèi),加清水適量,煮沸5分鐘,放入豬瘦肉片,煮熟調(diào)味即可。

  點評:金針木耳瘦肉湯對肥胖、高脂血癥、高血壓病中屬脾胃不足、陰虛血熱者很有幫助。

  2、窈窕蟲草烏雞湯

  熱量:326千卡

  材料:烏骨雞600克,烏骨雞腳3只、冬蟲夏草10克、大棗10顆、米酒適量。

  做法:

 ?、俅髼椣磧襞蒈浫ズ耍瑸豕请u洗凈剁塊,雞腳去爪并剁塊備用。

 ?、趯㈦u塊先用開水煮2~3分鐘,取出后用冷水沖洗去血水。

 ?、蹖?500毫升的水注入鍋中煮開,加入雞塊、雞腳、冬蟲夏草、紅棗,大火煮5分鐘再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,最后加入米酒煮開即可。

  點評:窈窕蟲草烏雞湯這道菜肴營養(yǎng)豐富,含有很高的蛋白質(zhì),又能夠瘦身。

  3、雞油大白菜

  熱量:45千卡

  材料:大白菜250克、雞油5克、鮮湯100克。蔥段、姜片、植物油、精鹽、味精、胡椒粉、水淀粉各少量。

  做法:

 ?、俅蟀撞巳ビ补!⒗先~,洗凈后撕成手掌大小的片。待植物油燒至六成熱時,投入大白菜葉,翻炒至斷生撈起待用。

 ?、诘钩鲥佒惺S嗟闹参镉?,添入雞油,燒熱后投入蔥段、姜片炒出香味,加入鮮湯,煮沸后下大白菜、精鹽、胡椒粉,用水淀粉勾成薄芡,最后加入昧精調(diào)味即可裝盤上桌。

  點評:大白菜本身所含的熱量極低,再用熱量較低的熱量來炒,不至于引起熱量的存儲。而且大白菜中含的鈉很少,不會使肌體保存多余的水分,可以減輕心臟負擔(dān)。

  4、蘆筍豆腐干

  熱量:145千卡

  材料:蘆筍150克、豆腐干40克。干口蘑、細鹽、雞湯各適量。

  做法:

  ①將蘆筍用熱水焯一下,漂除異味;口蘑洗凈、泡發(fā);豆腐干蒸軟晾干,以上原料均切成3厘米長的細絲。

 ?、诎鸭汒}溶于雞湯中,將上面三絲相間成輻射狀擺于扣碗內(nèi),然后注入雞湯,加蓋,再上旺火蒸約20分鐘,出鍋后扣入盤中即成。

  點評:蘆筍豆腐干富含維生素、纖維素和蛋白質(zhì),有利尿、瘦身等作用。

(實習(xí)編輯:鐘丹圳)

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