骨折后喝骨頭湯進(jìn)補(bǔ)對嗎？

2014-06-09 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：骨折以后飲食料理不容忽視，剛骨折時(shí)候多喝骨頭湯其實(shí)于病人沒有大多益處。動(dòng)物骨頭里含有大量脂肪，進(jìn)入人體后會轉(zhuǎn)化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。

　　中國有句老話“以形補(bǔ)形”，要考試了就多吃豬腦，腿腳不利索就多吃豬腳雞腳，那骨折病患是不是要多喝骨頭湯呢？

　　骨折以后飲食料理不容忽視，剛骨折時(shí)候多喝骨頭湯其實(shí)于病人沒有大多益處。動(dòng)物骨頭里含有大量脂肪，進(jìn)入人體后會轉(zhuǎn)化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。正確的方法，是應(yīng)在骨折的不同時(shí)期增加不同的食品。

　　不同時(shí)期的不同食療

　　骨折之初，骨折部位有大量淤血，患者常會出現(xiàn)低熱、口渴、心煩等癥，中醫(yī)認(rèn)為，瘀不去則骨不能生、瘀去新骨生。可見，消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食配合原則上應(yīng)以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。

　　待瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長的需要，可在這時(shí)的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質(zhì)。

　　受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長，此為骨折后期。治療宜補(bǔ)，通過補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

　　湯水推介

　　羊骨湯

　　1、將黃豆洗凈，浸半小時(shí)。

　　2、蠔豉洗凈。

　　3、羊骨洗凈，砍成塊狀。

　　4、把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。食物相克蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。

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溫經(jīng)散寒，通絡(luò)止痛。用于寒濕閉阻經(jīng)絡(luò)所致的痹病，癥見腰脊疼痛、四肢關(guān)節(jié)冷痛；風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎見上述證候者。

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