養生文化是我們中華民族文化的精髓，它有著(zhù)上千年的歷史。在養生文化中，中醫學(xué)是不可缺少的部分，中醫學(xué)對養生保健的研究有著(zhù)獨特的見(jiàn)解和自己的一套中醫養生理論。并且中醫養生在現代社會(huì )已經(jīng)被不斷的完善，成為人們養生保健中不可切割的一部分。中醫養生有很多方式，比如藥膳養生、針灸、推拿按摩等。其中中醫藥膳養生法在生活中被普遍使用，并且藥膳中的藥材和食物不同，就有不同保健效果，給人們帶來(lái)了很多的好處。

1、補氣藥膳

扶正雞粥：黨參，山藥各20克，粳米50克，雞1只(約1公斤)，雞肝0.15公斤，鹽少量。三子燉乳鴿：枸杞子30克，蓮子15克，芡實(shí)10克，乳鴿1只(約0.25公斤)，鹽適量。參芪排骨湯：黃芪30克，黨參15克，豬排10.5公斤，鹽少許。

2、補血藥膳

血虛主要表現為面色萎黃、唇甲無(wú)血色（或枯黃或淡白）、疲倦乏力、手足麻木等血虛以及肝血不足、心脾兩虛等。補血藥膳是選用補血中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調而成的藥膳食品。當歸蒸雞蛋：當歸9g，雞蛋2個(gè)，紅糖50g。枸杞銀耳羹：銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個(gè)。麥冬芝麻糖：麥冬100g，黑芝麻300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。

3、補腎藥膳

腎陰虧虛主要表現腰膝酸痛，頭暈耳鳴，失眠多夢(mèng)，五心煩熱，潮熱盜汗，遺精早泄，咽干顴紅，舌紅少津無(wú)苔，脈細數等。滋陰補腎藥膳是選用滋陰補腎的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調而成的藥膳食品。常見(jiàn)滋陰補腎藥膳，甲魚(yú)滋腎湯：甲魚(yú)1只，枸杞子10克，熟地黃15克。銀耳枸杞湯：銀耳15克，枸杞子25克。山藥玉竹白鴿湯：山藥、玉竹、麥冬各10克，枸杞5克，鴿子1只。

4、溫腎助陽(yáng)

腎陽(yáng)虛主要表現在耳鳴目眩、腰膝冷痛或酸軟、怕冷尤其是腰以下及四肢冰冷、夜尿頻而清長(cháng)、性欲減退、陽(yáng)痿早泄等；溫腎助陽(yáng)藥膳是選用溫腎助陽(yáng)中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調而成的藥膳食品。常見(jiàn)溫腎助陽(yáng)藥膳，韭菜粥：新鮮韭菜30~60克或用韭菜籽5~10克，粳米60克，細鹽少許，蓯蓉羊肉粥：肉蓯蓉10~15克，精羊肉60克，粳米60克，細鹽少許，蔥白2莖，生姜3片核桃仁炒韭菜：胡桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食鹽1.5克。

綜上所述，中醫藥膳是我們養生保健的一個(gè)重要部分，中醫藥膳給我們帶來(lái)了保健治療作用。中醫藥膳是具有治療目的的食品，必須要利用特定的藥材和食物，使用特定的烹調方法進(jìn)行加工處理才能達到治療保健的目的。這樣說(shuō)的話(huà)，中醫藥膳在挑選藥材上面一定要細心，要根據個(gè)人體質(zhì)選擇適合自己的食材和藥材，并且要遵循中醫的烹調方法。