家鄉不產(chǎn)桂樹(shù)。所以在我的意識里總以為八月桂花、能吃到的桂圓、十三香材料所用的肉桂和治病的桂枝湯，這些桂就像我所知道的桑一樣，都是來(lái)自一家人的東西。

桂樹(shù)

知道桂樹(shù)自古就被確認有藥用價(jià)值，《說(shuō)文解字》解釋說(shuō)，桂是百藥之長(cháng)；《本草綱目》認為桂樹(shù)可以“治百病，養精神，和顏色，為諸藥先聘通使”。年齡稍長(cháng)，才知道此桂非彼桂，藥用植物是一種樹(shù)，叫肉桂，嫩枝叫桂枝。而外形似桂，但和桂樹(shù)毫無(wú)干系的桂圓，不會(huì )因為一個(gè)桂字就是一家。讀藥書(shū)前學(xué)點(diǎn)植物學(xué)知識，方知桂花樹(shù)屬木犀科，桂圓屬無(wú)患子科，肉桂屬樟科，三種植物分屬三個(gè)家族，實(shí)在是井水不犯河水。

肉桂樹(shù)

肉桂樹(shù)香不在花里，香味馥郁，皆蓄在身體里，藏在每一寸樹(shù)皮和樹(shù)枝里，藥食兩用，是提取芳香油的良好樹(shù)木。

野生的肉桂樹(shù)，清癯健碩的樣子，不求高大，也不繁茂，卵形的葉子如柏樹(shù)樣厚實(shí)蒼翠，四季常青。初夏的時(shí)候，枝杈頂部黃綠色花兒，散散的一簇，毫無(wú)香艷，花后結出紫色的種子。如果它毫無(wú)藥性，它會(huì )在山間安靜自在地生長(cháng)，或是與世隔絕，沒(méi)有門(mén)庭若市的熱鬧，自然也沒(méi)有塵世的傷痛和煩擾。如果它的藥性只藏在葉子里，花里或種子里，也不會(huì )遭受如此切腹的疼痛。可是，它的根，莖，葉，花，果均可入藥，尤其樹(shù)皮和樹(shù)枝的藥性最佳。一株10年的肉桂樹(shù)，就是很好的藥材，這就注定了它的命運，一年年，被剝皮伐枝，然后，獨自愈合自己的傷口，等待下一次輪回。

盛夏里，山農們進(jìn)山來(lái)，在肉桂樹(shù)前，畫(huà)上長(cháng)方形的框架，沿線(xiàn)割去樹(shù)皮，砍下當年發(fā)的嫩枝，一個(gè)個(gè)滿(mǎn)載而回。那些樹(shù)皮和樹(shù)枝，新鮮的進(jìn)行蒸餾，提取香油；曬干的，則可入藥，做食品的佐料，那些濃濃的肉桂香就在人間飄散開(kāi)來(lái)。

把曬干肉桂皮或者枝碾成像面粉一樣的肉桂粉，就可以很方便的放在食物里，不僅能增加肉桂特有的香味，還具有降糖、降壓和消除膽固醇的醫療作用，它當然被廣泛用于面包、蛋糕一些考焙食品里，甚至放進(jìn)咖啡里。

茶文化里有一句“香不過(guò)肉桂，醇不過(guò)水仙”之說(shuō)，指的就是著(zhù)名的武夷肉桂茶，那是一種散發(fā)特有的肉桂香氣的原生茶，入口馥郁醇和，隨心而動(dòng)，沁人腦竅，蠶蝕骨髓，搗攪已沸騰的血液，直通四肢，說(shuō)不出的禪之意、道之魂。

我一直認為肉桂是一種非常悲苦的樹(shù)木，假如有七情六欲，百般糾纏，則如同一個(gè)薄幸的紅顏女子。可是，子非魚(yú)，不知魚(yú)的快樂(lè )和憂(yōu)傷。肉桂也許不這樣想，因為每一種生命都有他自己的生存方式。所以，它們被復制再復制，培育出低矮的樹(shù)形，于山野斜坡間，仍蔚然成林，四季蔥蘢。它們的馨香，仍原汁原味地飄散著(zhù)，任由人們療疾、餐飲和品味。我倒愿意相信，肉桂大愛(ài)而無(wú)語(yǔ)，才如此執著(zhù)，如此深情地傾注人間。

中藥袋一：肉桂直解

為樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥樹(shù)皮。主產(chǎn)于廣東、廣西、海南、云南等地。多于秋季剝取，刮去栓皮、陰干。因剝取部位及品質(zhì)的不同而加工成多種規格，常見(jiàn)的有企邊桂、板桂、油板桂等。生用。

【性能】辛、甘，大熱。歸腎、脾、心、肝經(jīng)。

【功效】補火助陽(yáng)，散寒止痛，溫經(jīng)通脈，引火歸源。

【應用】陽(yáng)痿，宮冷；腹痛，寒疝；腰痛，胸痹，陰疽，閉經(jīng)，痛經(jīng)。

【用法用量】煎服，1～4.5克，宜后下或焗服；研末沖服，每次1～2克。

【使用注意】陰虛火旺，里有實(shí)熱，血熱妄行出血及孕婦忌用。畏赤石脂。

中藥處方一：?jiǎn)悟灧竭x

1.小兒腹瀉：肉桂、蒼術(shù)各20克，共研為末，用醋調成糊狀，納臍中令滿(mǎn)為宜。外用4X4厘米醫用膠布固定，勿讓藥粉外漏（如有膠布過(guò)敏者則改用繃帶固定），24小時(shí)換藥1次，連敷2次。

2.小兒腸麻痹：肉桂、丁香、木香各1.5克，共研細末。用熟雞蛋1只對半剖開(kāi)去蛋黃，取半只蛋白納入藥末，覆于臍部，外用繃帶固定。2小時(shí)內即腸鳴排氣，大便通下，腹痛脹消失，腸蠕動(dòng)功能恢復。

3.口腔潰瘍：吳茱萸、肉桂各等份共研細末適量，用蔥白適量搗碎后同上2藥拌勻外敷雙側涌泉穴，用麝香壯骨膏外貼（對膠布過(guò)敏者可有塑料薄膜包扎），每天1次，療程最短者3天，最長(cháng)者半個(gè)月。

4.支氣管擴張咯血：肉桂末、冰片各3克，硫黃末6克，大蒜粉9克。上藥研勻后以蜂蜜適量調成膏狀，分成2等份置于透氣醫用膠布中間。洗足后，敷貼雙側涌泉穴。成年男性一般貼6～8小時(shí)，成年女性貼4～6小時(shí)，兒童貼3小時(shí)后揭去。

5.肝硬化腹水：用皮硝60克，肉桂粉6克拌勻，敷于肚臍。治療肝硬化腹水用利尿藥無(wú)效者，能使小便量增加，腹水減少。

6.失眠：黃連、肉桂各等量，研為細末，蜜調為丸，每丸重1克，每次取藥丸1粒，填臍內，紗布覆蓋，膠布固定，每晚?yè)Q藥1次。適用于心腎不交型失眠。

7.遺尿：麻黃、益智仁、肉桂各3克，焙干研成細末，使用時(shí)取3克調食醋貼敷神闕穴治療遺尿。

（苗明三主編.本草外用.人民軍醫出版社，2012.01.）

中藥袋二：桂枝直解

為樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥嫩枝。主產(chǎn)于廣東、廣西及云南省。春、夏二季采收，除去葉，曬干或切片曬干。生用。

【性能】辛、甘，溫。歸心、肺、膀胱經(jīng)。

【功效】發(fā)汗解肌，溫通經(jīng)脈，助陽(yáng)化氣。

【應用】風(fēng)寒感冒；寒凝血滯諸痛證；痰飲，蓄水證；心悸。

【用法用量】煎服，3～9克。

【使用注意】本品辛溫助熱，易傷陰動(dòng)血，凡外感熱病、陰虛火旺、血熱妄行等證，均當忌用。孕婦及月經(jīng)過(guò)多者慎用。

中藥處方二：?jiǎn)悟灧竭x

1.凍瘡、壓瘡：若凍瘡，取桂枝50克，清水2000毫升，放入砂鍋，文火煎煮30分鐘，倒出，去渣，冷卻至50℃左右，浸泡手、足病變部位15分鐘或溫敷耳、鼻、臉病變部位15分鐘，每天1次，連續7天。若壓瘡，以桂枝為末外敷以治寒性膿瘍，以桂枝配伍過(guò)山香等藥煎水溫洗治風(fēng)寒濕痹，收到溫通經(jīng)絡(luò )，通利關(guān)節的療效。

2.抑制菌斑：桂枝蒸餾液抑制菌斑臨床效果較好，能有效抑制菌斑細菌生長(cháng)繁殖。對牙病（牙齦炎、牙周病、齲齒）患者有止血，止痛作用。

（苗明三主編.本草外用.人民軍醫出版社，2012.01.）

3.虛寒痛經(jīng)：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克，粳米100克。先將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗。入米煮粥。用文火煎剩1碗時(shí)，加入紅糖凋勻，煮沸即可。日服1～2次。趁溫服食。可溫經(jīng)通脈，化瘀止痛。適用于女性寒性痛經(jīng)及面色無(wú)華者，并治癜瘕積聚。月經(jīng)前分2次食完。脾胃虛弱較甚者慎用。

（蔡金波，蔡志軍主編.專(zhuān)家為青春期女孩痛經(jīng)支招.金盾出版社，2008.12.）

中藥袋三：龍眼肉直解

為無(wú)患子科植物龍眼樹(shù)Ｅuphorialongan（Lour.）Steud.的假種皮。又稱(chēng)桂圓。主產(chǎn)于廣東、福建、臺灣、廣西等地。于夏秋果實(shí)成熟時(shí)采摘，烘干或曬干，除去殼、核，曬至干爽不粘，貯存備用。

【性能】甘，溫。歸心、脾經(jīng)。

【功效】補益心脾，養血安神。

【應用】思慮過(guò)度，勞傷心脾，驚悸怔忡，失眠健忘。

【用法用量】煎服，10～25克；大劑量30～60克。

【使用注意】濕盛中滿(mǎn)或有停飲、痰、火者忌服。

中藥處方三：?jiǎn)悟灧竭x

1.龍眼蓮子羹：桂圓肉30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。先將蓮子去皮心，紅棗去核，再與桂圓、糯米同煮做粥如常法。食時(shí)加糖。適宜于心悸，怔忡，健忘，面黃肌瘦，大便溏軟等癥。

（劉建平主編.e代家醫坊.華齡出版社，2002.10.）

2.烏豆桂圓治心律失常：烏豆50克，桂圓肉15克，大棗50克，加清水3碗煎至2碗，早晚分服。

（《報刊文摘》編輯部編.健康與養生.上海遠東出版社，2007.01.）

3.蓮子桂圓大蒜粥：大蒜30克，糯米30～60克，紅棗5～10克，蓮子15～30克，桂圓肉15～30克。先將紅棗洗凈，拍扁去核，蓮子去心剝皮，淘?xún)襞疵祝倥c桂圓肉、蓮子、紅棗、大蒜一同入鍋，加適量清水同煮為粥，加適量白糖調味服食。主治頭暈，心慌，體弱。