學(xué)齡前的幼兒適當攝取鈣質(zhì),對于促進(jìn)骨骼發(fā)展及強化骨骼,是有幫助的,如何正確的補鈣,才更利于寶寶長(cháng)高呢?給寶寶補鈣的同時(shí),要注意哪些事情呢?
在骨骼的結構中,成人有206塊骨骼,小嬰兒有350塊骨骼,而增強寶寶骨骼必需的營(yíng)養素為鈣。但寶寶到底需要多少的鈣質(zhì)呢?年齡大的嬰兒對鈣質(zhì)的需求量比初生兒來(lái)得高;而學(xué)步中的孩童對于鈣質(zhì)的攝取也要加強,以促進(jìn)及強化骨骼的發(fā)展。
骨骼正常與否對于寶寶及成人都有重大的影響,若鈣質(zhì)缺乏可能會(huì )造成:低鈣血癥(造成心血管及神經(jīng)系統失常)、身高不足、軟齒癥(造成牙齒鈣質(zhì)不足)、佝僂病(造成骨骼異常變位)、肌肉強直性收縮(造成肌肉收縮失控)、骨質(zhì)疏松癥(造成骨骼空洞化)等疾病。
提供骨骼的基本素材
骨骼是由磷酸鈣和膠原質(zhì)所組成,還有少量成分是其他蛋白質(zhì)或無(wú)機鹽,因骨骼代謝持續進(jìn)行,不論骨骼基質(zhì)或是結構都在進(jìn)行改造。在這些過(guò)程中包括骨骼的合成與吸收,因此要提供充足的基本素材,供合成新骨所需。
骨中鈣質(zhì)需與磷酸結合,才可被儲藏起來(lái),如果無(wú)磷酸的話(huà),人體就無(wú)法將鈣質(zhì)善加利用,但若磷酸量過(guò)多,則為處理過(guò)剩磷酸,骨中鈣質(zhì)會(huì )一起損失,因此理想體內鈣磷比為l:2,血中鈣磷比為l:l。不過(guò)在飲食調查中顯示現代人鈣質(zhì)仍然是攝取不足的,建議攝取足夠的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素。鈣的攝取應依年紀和生理狀況而定,在成長(cháng)期、懷孕和授乳期、停經(jīng)后等都可提高攝取量。
鈣的來(lái)源以奶制品主,如:牛奶或乳制品、乳酪,其他如豆類(lèi)食品、篙苣等綠葉蔬菜。維生素D含量高的食物如:魚(yú)肉、奶油、蛋、肝,和牛奶等也有利骨質(zhì)保健。另外攝取充足的維生素C也有利合成膠原質(zhì),此也是骨骼的主要基質(zhì)成分。
在補鈣時(shí)不能忽視以下幾個(gè)問(wèn)題
1.補鈣必須要加維生素D
維生素D可有效促進(jìn)人體對鈣的吸收,是打開(kāi)鈣代謝大門(mén)的金鑰匙,兒童每天需要400國際單位的維生素D就可以了。其實(shí)維生素D人體自身可以合成,建議家長(cháng)適當的帶孩子曬太陽(yáng);或者選用一些含有維生素D的鈣制劑。
2.不要服用含磷的鈣補充劑
制造骨骼的主要元素是鈣和磷,二者的關(guān)系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例,如果磷的攝入量過(guò)多,就會(huì )結成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而中國人因為食物和水源的問(wèn)題,磷的攝入量已大大超標。尤其是嬰幼兒時(shí)期,磷超標會(huì )導致一系列嚴重后果。中國營(yíng)養專(zhuān)家呼吁:千萬(wàn)不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補充劑!
3.鎂影響鈣的吸收
鈣和鎂都是二價(jià)離子,在人體內的吸收會(huì )產(chǎn)生競爭作用。對于嬰幼兒來(lái)說(shuō),體內的鎂含量通過(guò)食物可以達到新陳代謝的需要,不需要額外補充,而鎂過(guò)量不僅能夠影響鈣的吸收利用,還會(huì )引起運動(dòng)機能障礙,建議不要盲目補充含鎂的鈣劑。
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