苦瓜是我們再熟悉不過的一種食物了，但其實，它還有一個不能忽視的作用，就是降血糖！

　　一.苦瓜泡水，降血糖效果好

　　血糖是人體基礎的生化指標之一，正常的空腹血糖在3.9～6.1毫摩/升，餐后兩小時血糖在≤7.8毫摩/升。

　　當血糖長期過高，會損害我們體內的諸多器官，比如糖尿病心臟病、糖尿病腎病，還會損害我們的神經，比如糖尿病足，同時，還會增加中風的風險。

　　這個時候，其實除了在按醫(yī)生囑咐用藥的同時，可以每喝些苦瓜片泡的水，長期堅持，對于輔助控糖的效果驚人！

　　美國《醫(yī)景》網站綜合多項研究結果，并參考美國補充與替代療法中心把“苦瓜”列為輔助降糖作用的“明星食物”。

　　二.方法：干苦瓜10片，開水沖泡，代水常飲。

　　新鮮苦瓜中，90%都是水分，其主要的有效物質，都在干物質中，所以，干的苦瓜片其中的有效物質含量更多。

　　除此之外，干的苦瓜片易于保存，買一次可以喝很久，新鮮的苦瓜不容易保持，需要每天或者每幾天去買。

　　三.苦瓜片泡水的其它療效

　　1.美容養(yǎng)顏

　　苦瓜片泡水喝在進入身體之后能夠促進傷口的愈合以及皮膚新生，同時還能夠很好的增加皮膚皮層方面的活力，對于一些斑點或青春痘等都有不錯的針對性效果。

　　長期將苦瓜片泡水喝，皮膚會越來越細膩，具有非常不錯的美容效果。

　　2.益肝利尿、降壓降脂

　　科學家經過研究發(fā)現，苦瓜片泡水喝之后能夠有效的保護我們的肝臟以及脾胃，同時還能夠有效的降低高血壓、高血脂，對于身體有著很不錯的好處。另外，益腎利尿的效果也非常不錯。

　　3.清熱解毒

　　苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

　　苦瓜片還含有非常豐富的維生素C，所以進入身體之后能夠很好的去乏以及消除疲憊。是夏季絕佳的食物選擇。

　　4.保護血管、血液和細胞

　　苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

　　5.抗癌

　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

　　6.促進消化

　　研究發(fā)現，經常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用，這樣食欲也會越來越好，另外對多種胃腸道疾病、便秘還有內外痔瘡也有很好的治療效果。

　　四.苦瓜不苦又健康的秘方

　　苦瓜爽口不膩利于消化，清熱去火是對身體非常有好處的一道蔬菜。但是它的苦味也讓很多人覺得難以下咽，那我們怎樣才能吃上健康有益，苦味又輕的苦瓜呢？

　　選：首先我們需要學會如何看苦瓜的品相，苦瓜表皮的顆粒密小、無規(guī)則排列說明瓜肉較薄且十分苦，而顆粒大且飽滿的苦瓜它的瓜肉較嫩、口感微苦新鮮的苦瓜顏色為翠綠色吃起來口感清爽。顏色泛黃的苦瓜就說明已經老啦。

　　切：把苦瓜一切兩半后要用勺子把中間的白色部分全部挖出，特別是那一層白膜挖的越干凈，就會越不苦切苦瓜片的時候要斜著切，并且要很薄因為這樣才會大大減少苦瓜的苦味。

　　泡：把切好的苦瓜放在鹽水中浸泡約十分鐘，炒之前再用水清洗一下，清洗時用手輕輕揉搓。并且要反復清洗幾遍，這樣會更大程度的祛除苦味。