很多女性到了冬季容易手腳冰涼，穿多厚的羽絨服也不管用，有些女孩子只好整個(gè)冬天都抱著(zhù)個(gè)暖寶寶。廣州中醫藥大學(xué)第一附屬醫院藥學(xué)部藥師陳莎為讀者推薦這款簡(jiǎn)單易做又美味的“淮山羊肉湯”，有補脾益腎、溫中暖下的功效，經(jīng)常飲用，這個(gè)冬季你再也不怕冷了！

　　淮山羊肉湯

　　材料：

　　羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。

　　做法：

　　將羊肉剔去筋膜、洗凈，略劃幾刀，再入沸水焯去血水。蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內即成。

　　功效：

　　補脾益腎、溫中暖下。