現在醫學(xué)水平已經(jīng)有所提高，為了更好的利用黨參的功效與作用，對黨參藥理作用研究就有了必要。

　　黨參的藥理作用

　　1.對中樞的作用：黨參煎劑可對抗硝酸士的寧引起的小鼠驚厥，延長(cháng)驚厥出現的時(shí)間，延長(cháng)小鼠的存活時(shí)間，也有對抗電驚厥作用。黨參煎劑能顯著(zhù)對抗東莨菪堿所致的小鼠記憶獲得障礙;對乙醇所致小鼠記憶再現障礙也有對抗作用。

　　2.對心血管的作用：醇浸液及水浸液均有降壓作用，其降壓作用是由于外周血管擴張所致，乙醇浸液對離體蟾蜍心臟有抑制作用。

　　3.對血液的作用：黨參水溶物灌胃，對ADP誘導的大鼠血小板聚集有抑制作用。黨參可使兔的紅細胞顯著(zhù)增加，而白細胞明顯降低。

　　4.抗潰瘍作用：黨參具有對抗胃粘膜損傷及增強胃粘膜細胞保護作用。

　　5.對免疫功能的影響：黨參煎劑可明顯促進(jìn)ConA活化的脾淋巴細胞DNA和蛋白質(zhì)的生物合成，促進(jìn)DNA合成的最適濃度為100μg/ml,對白細胞介質(zhì)-2(IL-2)的產(chǎn)生也有明顯增強作用。對小鼠網(wǎng)狀內皮系統的吞噬功能也有增強作用。

　　6.耐疲勞及抗缺氧作用：黨參水煎劑可延長(cháng)小鼠負重游泳時(shí)間；并可顯著(zhù)延長(cháng)缺氧小鼠的存活時(shí)間。

　　黨參的食用方法

　　黨參的吃法有很多種，都是針對體質(zhì)虛弱、氣血不足、面色萎黃等人群來(lái)做的食物，既能滋補也能預防疾病，如果你是體弱多病的人或者氣虛血虧的體質(zhì)都可以看中醫專(zhuān)家推薦的以下黨參的吃法。

　　1

　　食材：黨參、茯苓、生姜各10克，粳米100克。

　　做法：先將黨參等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加鹽調味食。

　　來(lái)源：源于《圣濟總錄》。這種黨參的吃法以黨參、茯苓補脾益胃，生姜溫中健胃、止嘔，粳米益脾養胃。

　　功效：用于脾胃虛弱，少食欲嘔，消瘦乏力。

　　2

　　食材：黨參10克，大棗10個(gè)，糯米150克。

　　做法：先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。

　　來(lái)源：源于《醒園錄》。本方以黨參補脾益氣，大棗、糯米與黨參協(xié)同奏效。

　　功效：用于脾虛氣弱。

　　3、參芪粳米粥

　　食材：黨參、黃芪各10克，粳米100克。

　　做法：參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖調味食。

　　功效：本方取參、芪均能補益脾肺之氣，黃芪又能固表止汗。用于肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏。