龍蝦為發(fā)物，發(fā)物是什么意思?

　　我們經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)中醫說(shuō)，不要吃發(fā)物，那么什么是發(fā)物呢?發(fā)物就是指富有營(yíng)養，可使人體陽(yáng)氣升發(fā)的食物，比如魚(yú)、蝦、禽、肉、辛辣、腥膩等食物。從中醫角度來(lái)看，發(fā)物可使人體陽(yáng)氣升發(fā)，導致疾病患發(fā)，所以也可將發(fā)物定義為患病、吃藥期間不宜食用的食物。

　　一般情況下，發(fā)物可分為發(fā)熱之物、發(fā)濕之物、發(fā)冷積之物、發(fā)滯之物、發(fā)動(dòng)血之物、發(fā)風(fēng)之物六種。

　　發(fā)熱之物

　　所謂發(fā)熱之物，多指辛辣的、口味厚重的食物，這類(lèi)食物會(huì )誘發(fā)機體上火，傷害并損害機體的津液，導致大便秘結、口干舌燥、咽喉腫痛、面紅目赤等，“發(fā)性”時(shí)為熱害，“食性”時(shí)得溫陽(yáng)之益，如姜、薤、花椒、羊肉、牛肉、狗肉等。

　　發(fā)濕之物

　　發(fā)濕之物，一般來(lái)說(shuō)，甜的、糯軟的食物多為發(fā)濕之物，這類(lèi)食物可甘生痰，痰駐濕，傷脾胃，這里食物“發(fā)性”時(shí)為濕害，生濕釀熱，蓄濁礙脾，“食性”時(shí)使機體得滋潤之益，比如糯米、飴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。

　　發(fā)冷積之物

　　發(fā)冷積之物，即生冷的、冰涼類(lèi)的食物，這類(lèi)食物傷脾陽(yáng)，滯氣血，導致身體發(fā)寒，傷五臟六腑。這類(lèi)食物在“發(fā)性”時(shí)為冷害，能冰伏人體陽(yáng)氣，滯礙機體生機，但在“食性”時(shí)得清涼甘潤之益，如寒性水果、生冷蔬菜、冷水、冷飲、冰激凌、涼茶等。

　　發(fā)滯之物

　　發(fā)滯之物，滯即為阻滯，一般說(shuō)來(lái)，引起消化不良的食物多為發(fā)滯之物，比如很多粗糧多食發(fā)滯之物，這類(lèi)食物“發(fā)性”時(shí)為滯害，能滯閉氣機，妨礙脾胃的正常功能，即我們平時(shí)說(shuō)的不消化，“食性”時(shí)得補養之益，如紅薯、土豆、綠豆、黃豆、蠶豆、豌豆、蓮米、芡實(shí)等。

　　發(fā)動(dòng)血之物

　　發(fā)動(dòng)血之物又稱(chēng)為耗動(dòng)之物，即熾烈竄動(dòng)類(lèi)食物，比如酒精。這類(lèi)食物“發(fā)性”時(shí)為耗動(dòng)之害，能耗氣動(dòng)血，損傷脈絡(luò )，誘發(fā)各種出血之癥，“食性”時(shí)得行暢之益。常見(jiàn)的食物大多以辛辣、昆蟲(chóng)類(lèi)食品為主，如辣椒、胡椒、川椒、酒類(lèi)、油炸全蝎、蚱蜢等。

　　發(fā)風(fēng)之物

　　發(fā)風(fēng)之物，即魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等腥臭味重的食物，這類(lèi)食物很容易使人體陽(yáng)氣亢盛，導致體內生虛火，這類(lèi)食物“發(fā)性”時(shí)為風(fēng)害，使人虛火內擾，助生外丹內毒，引發(fā)皮膚、外科瘡瘍、中風(fēng)、頭暈目眩、驚風(fēng)、痹證等，“食性”時(shí)得升陽(yáng)溫養之益，本文講的龍蝦就是發(fā)風(fēng)之物，此外，蟹、魚(yú)、貝、雞肉、鵝肉、豬頭肉、雞蛋、牛乳、椿芽、芫荽、紫蘇葉等等亦是。

　　這4類(lèi)人看見(jiàn)龍蝦請止步

　　龍蝦為發(fā)物，很容易引起過(guò)敏，對于很多過(guò)敏體質(zhì)者來(lái)說(shuō)是不宜吃龍蝦的，比如過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、過(guò)敏性皮炎、哮喘等朋友。此外，在吃中藥期間也是不可以吃龍蝦的。具體內容如下：

　　過(guò)敏體質(zhì)者

　　如上所說(shuō)，龍蝦可致敏，可誘發(fā)過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎患者發(fā)病，所以過(guò)敏體質(zhì)者是不宜吃的。

　　患呼吸道疾病者

　　對于支氣管炎、哮喘患者也是不易吃龍蝦的，無(wú)論是支氣管還是哮喘都是一種過(guò)敏性疾病，當人體受到過(guò)敏飲食刺激時(shí)，便會(huì )引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致管腔狹窄，氣道不暢，呼吸困難，從而誘發(fā)支氣管炎和哮喘。

　　皮膚病患者

　　龍蝦為發(fā)風(fēng)之物，可使人陽(yáng)氣升發(fā)，虛火內擾，助生外丹內毒，可誘發(fā)皮膚類(lèi)疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。

　　吃中藥者

　　龍蝦為發(fā)物，可與中藥發(fā)生反應，輕者會(huì )削弱功效，重者可重的會(huì )和中藥里的相關(guān)成分發(fā)生作用，危害身體健康。

　　上文介紹的這些人群，就是不太適合吃龍蝦的。因此，如果你也是這些人群之一的話(huà)，那就不太適合吃龍蝦了。專(zhuān)家提示，即使你適合吃龍蝦，那也要適量才行，龍蝦吃得太多，還是會(huì )損傷健康的。