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中醫(yī):如何區(qū)分食物的“寒熱”

2015-01-15 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:我們都知道,在中醫(yī)中,食物都會以寒熱來區(qū)分開來,著是由于食物寒熱屬性的不同是對病人治療效果有著極大的影響作用的。所以學(xué)會區(qū)分食材的寒熱屬性對于養(yǎng)生保健來說是十分重要的,今天就跟著小編一起來看看怎么區(qū)分食材的寒熱屬性吧。

  我們都知道胃腸道功能較弱的人,如老年人,兒童不適宜吃寒涼食物,經(jīng)常上火的人不適宜吃熱性食物,那么中醫(yī)是怎么劃分食材的“寒熱”呢?下面就來聽聽專家的介紹。

  1、顏色

  綠色植物與地面近距離接近,吸收地面濕氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物,如辣椒、胡椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長,但果實被陽光長期照射,故而性偏熱。

  2、味道

  味甜、味辛的食品,由于接受陽光照射的時間較多,所以性熱,如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

  3、生長的環(huán)境

  水生植物偏寒,如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物,如花生、土豆、山藥、姜等,由于長期埋在土壤中,植物耐干,所含水分較少,故而性熱。

  4、生長的地理位置

  背陰朝北的食物吸收的濕氣重,很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物,或東南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光熱比較充足,故而性偏熱。

  以上就為大家介紹了食材寒熱的區(qū)分技巧,對于體虛或有某種疾病在身的人而言,分清寒熱吃食物,對病情有著至關(guān)重要的影響。

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