據報道，如今，在超市里，兒童專(zhuān)屬食品越來(lái)越多了，兒童牛奶的品種也越來(lái)越多。其中，因為兒童牛奶的口感非常獨特，因此，備受孩子們和家長(cháng)的喜愛(ài)。然而，一些營(yíng)養專(zhuān)家指出，兒童牛奶比普通牛奶的添加劑更多，并不適合所有兒童飲用。專(zhuān)家建議，兒童牛奶產(chǎn)品盡量少喝，尤其是3歲以下兒童。

　　記者在超市里看到，乳制品貨架上擺放著(zhù)琳瑯滿(mǎn)目的兒童牛奶，幾乎占去了盒裝牛奶貨架的半壁江山，種類(lèi)多達七八種。

　　在廣告宣傳中，兒童牛奶產(chǎn)品被冠以采用了獨特配方，部分產(chǎn)品的外包裝上還印有開(kāi)發(fā)智力、補充鈣鐵鋅、強健骨骼等字樣。記者對比普通盒裝牛奶后發(fā)現，兒童牛奶的價(jià)格貴了許多。一盒190毫升的兒童牛奶售價(jià)在4元左右，而普通的純牛奶容量多為250毫升，價(jià)格普遍在3元。盡管兒童牛奶價(jià)格比普通牛奶貴出了1倍，但是，仍然贏(yíng)得了不少家長(cháng)的青睞。在超市中，記者看到不少家長(cháng)都在給孩子挑選相關(guān)產(chǎn)品。

　　記者在查看了兒童牛奶的成分表后發(fā)現，絕大多數兒童牛奶產(chǎn)品中都含有食品添加劑，而且種類(lèi)還不少。比如：某品牌的兒童成長(cháng)牛奶中，含有檸檬酸鈉、阿斯巴甜、黃原膠、食用香精等10種食物添加劑。而像“磷酸鈉類(lèi)添加劑”雖然可以讓奶的口感更好，但會(huì )妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收，對孩子沒(méi)有什么好處。

　　國家一級營(yíng)養師穆亞敏：目前超市里銷(xiāo)售的兒童牛奶，最少有4種以上的添加劑。這些添加劑中的一些色素和香精是不提倡在兒童食品中添加的。因為兒童食品添加這些的話(huà)，會(huì )增加兒童腎臟和肝臟的負擔。

　　營(yíng)養專(zhuān)家穆亞敏提醒說(shuō)，一些牛奶廠(chǎng)商為了招攬顧客，往往會(huì )在牛奶的外包裝上，打著(zhù)增長(cháng)智力，增強骨質(zhì)等保健口號。其實(shí)，這都只是商家的噱頭。兒童飲用之后，并不會(huì )產(chǎn)生額外的保健效果。按我們目前的管理法規規定，須做到一個(gè)科學(xué)嚴謹試驗。試驗證明這些有效成分對身體有效以后，申請一個(gè)保健食品的批號。但是，目前市場(chǎng)上賣(mài)的兒童牛奶都沒(méi)有保健食品的批號。

　　食品安全專(zhuān)家董金獅建議，兒童牛奶產(chǎn)品盡量少喝，尤其是3歲以下兒童。為了這些營(yíng)養成分，要喝進(jìn)去各種添加劑，這就不合算了。

　　添加劑過(guò)多過(guò)量的危害

　　1、防腐劑過(guò)量的危害：食品防腐劑是為了改善食品品質(zhì)，保證食品在運輸、儲存時(shí)的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果在添加這些物質(zhì)時(shí)嚴格按照國家頒布的標準執行，這些為改善食品品質(zhì)而添加的物質(zhì)，對人體不會(huì )構成危害。但如果情況相反，它就會(huì )成為人類(lèi)健康的隱形殺手。一些經(jīng)批準使用的防腐劑，如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，也可能會(huì )在一定程度上抑制骨骼生長(cháng)，危害腎臟、肝臟的健康。

　　2、糖精過(guò)量的危害：除了口感因素外，兒童營(yíng)養學(xué)家在研究中還發(fā)現，高糖飲食會(huì )引起兒童肥胖。吃糖量多的孩子不僅容易生齲齒，患多動(dòng)癥和憂(yōu)郁癥的比例也比較高。

　　3、硝酸鹽過(guò)量的危害：高鹽飲食對孩子也不好，它會(huì )增加孩子的腎臟負擔，并對孩子的心血管系統造成潛在的不良影響。如果孩子體內含鈉過(guò)多，毒素就較難排除。鈉攝入過(guò)多，還可能會(huì )增加他成年后患高血壓的幾率。腎臟不好的孩子食用高鹽的零食，還會(huì )引起明顯的浮腫。現在，歐美市場(chǎng)上不少專(zhuān)供兒童食用的食品除了注明不含食品添加劑外，還常特別注上不加糖、不加鹽。

　　4、色素過(guò)量的危害：人工合成色素是通過(guò)人工化學(xué)方式合成的，用于改善食品感官性狀的化學(xué)物質(zhì)，過(guò)量使用后可能含有一定毒性。國家對此有嚴格的管理規定，明令禁止一部分食品使用人工色素，另一部分則嚴格限制人工色素使用劑量。但是，一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往過(guò)量使用人工合成色素，比如膨化食品等。

　　5、香精過(guò)量的危害：不少小食品生產(chǎn)廠(chǎng)家喜歡大量使用香精來(lái)增加味覺(jué)，這樣孩子就容易對濃烈的味感形成依賴(lài)，而對牛奶、蔬菜等清淡、有營(yíng)養的食品不感興趣。長(cháng)此以往，容易導致孩子膳食結構不合理，影響孩子對營(yíng)養的均衡攝入。