如今，兒童專(zhuān)屬食品越來(lái)越多，兒童牛奶的品種也越來(lái)越多。強健體魄，促進(jìn)智力發(fā)育，提供全面膳食營(yíng)養，還號稱(chēng)能滿(mǎn)足寶寶成長(cháng)全面需要。可是一盒牛奶，添加了五六種添加劑，這樣的兒童牛奶真的對兒童有益嗎？專(zhuān)家，兒童喝純奶，更利于健康。

　　營(yíng)養高口感好，12歲以下都能喝

　　在鄭州市家樂(lè )福、沃爾瑪等大型超市的液體牛奶銷(xiāo)售區，各大品牌的兒童成長(cháng)牛奶占據了半壁江山。嬌小的身形，比普通牛奶高一截的價(jià)位，益智、健體、均衡營(yíng)養，是這些兒童成長(cháng)牛奶的賣(mài)點(diǎn)。

　　在鄭州市金水路和玉鳳路交叉口的一大型超市的伊利牛奶促銷(xiāo)員介紹，該品牌的成長(cháng)牛奶針對兒童開(kāi)發(fā)，能滿(mǎn)足生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中更為全面的營(yíng)養需求。“營(yíng)養好口感也好，12歲以下兒童都能喝。”該促銷(xiāo)員說(shuō)。這些成長(cháng)牛奶雖說(shuō)比同品牌的純牛奶價(jià)格偏高，銷(xiāo)量卻居高不下。

　　成長(cháng)牛奶“調”出來(lái) 不少兒童奶含多種添加劑

　　在鄭州市未來(lái)路的沃爾瑪超市，肖女士正在給兒子挑選牛奶。“以前孩子不愛(ài)喝牛奶，但成長(cháng)牛奶是個(gè)例外。”她說(shuō)，現在兒子每天都喝成長(cháng)牛奶。

　　DHA、ARA、維生素、果蔬，在蒙牛和伊利的各類(lèi)兒童成長(cháng)牛奶的配料表里，除了這些營(yíng)養素，多種食品添加劑也赫然在列。

　　在蒙牛和伊利兩大品牌的兒童成長(cháng)牛奶成分說(shuō)明中，每種都有五六種的添加劑：羧甲基纖維素鈉、乳酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、瓜爾膠、蔗糖脂肪酸酯、單硬脂肪甘油酯、磷酸三鈉、食用香精等等。

　　兒童成長(cháng)牛奶好口感和這些增稠增香的食品添加劑不無(wú)關(guān)系。各品牌兒童成長(cháng)牛奶的包裝盒上，產(chǎn)品類(lèi)型都標注為調制乳，而非純牛奶。GB25191-2010《食品安全國家標準調制乳》中對調制乳的定義是：以不低于80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營(yíng)養強化劑，采用適當的殺菌或滅菌工藝制成的液體產(chǎn)品。

　　兒童喝純奶，更利于健康

　　調出來(lái)的兒童成長(cháng)牛奶是否更能滿(mǎn)足兒童成長(cháng)需要，鄭州大學(xué)第三附屬醫院的兒保科專(zhuān)家王偉介紹，各年齡段的兒童牛奶選擇各不相同，3歲以下幼兒以配方奶粉為宜，3歲以上的孩子才更適合液體奶。

　　牛奶中各種添加劑針對不同類(lèi)型兒童的成長(cháng)需要，讓產(chǎn)品更有賣(mài)點(diǎn)，營(yíng)養附加值的高低則不能一概而論。添加劑的影響要看是什么種類(lèi)，如果是營(yíng)養素類(lèi)添加劑，和配方奶粉類(lèi)似，對健康沒(méi)有害處，而增稠劑、乳化劑等改善口感的添加劑則另當別論了。

　　“乳糖不耐等特殊群體的兒童可能就更適合添加促進(jìn)吸收成分的成長(cháng)牛奶。”她說(shuō)，但對大多數兒童來(lái)說(shuō)，應該選擇新鮮的純奶，保質(zhì)期越短越好。

　　鏈接：各年齡孩子選擇合適的牛奶

　　全脂，半脫脂或完全脫脂牛奶，媽媽們可否了解孩子在不同年齡階段對牛奶的選擇也有是區別的哦，根據食品標準局的要求，孩子在兩歲之前應該喝全脂牛奶。從兩歲到五歲這段時(shí)間，他們應堅持喝半脫脂牛奶，超過(guò)五歲，就可以喝完全脫脂牛奶了。

　　在牛奶的選擇上，這些漸進(jìn)步驟的依據是，在寶寶兩歲以前，幼兒并不會(huì )一次吃大量的食物。因此，你需要給寶寶一個(gè)健康，均衡的食物，包括蛋白質(zhì)（例如肉，魚(yú)，蛋，奶和奶酪或豆腐等），碳水化合物（面包，面條，大米，馬鈴薯，谷類(lèi)早餐）、水果和蔬菜，這些食品需要保持“正常”的形式，確保提供足夠的熱量和所有重要的營(yíng)養成分去消耗。

　　當寶寶超過(guò)2歲時(shí)，孩子的胃越來(lái)越能夠接受吃更多的東西，這允許他們攝入些日常的低脂肪食品，如半脫脂牛奶。這一步開(kāi)始逐漸減少飽和脂肪的攝入，這要求也在食品標準局最近鼓勵我們少吃這些會(huì )引起高膽固醇的動(dòng)物脂肪的活動(dòng)中被強調。

　　到了5歲，完全脫脂牛奶可以進(jìn)一步降低飽和脂肪酸，其前提是所有養分和能量的需求可以通過(guò)食用足夠量的其他健康食品。