初檢不合格、復檢又合格，屢屢發(fā)生的食品檢測“烏龍門”，儼然已成為涉事企業(yè)的模板化解釋流程。食品檢測機構之間互相矛盾的結論，也在挑戰(zhàn)著消費者對食品安全的信心。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，從2012年起的三年之間，食品界已接連出現(xiàn)過7起初檢、復檢結果互相矛盾的“烏龍門”，如輝山乳業(yè)硫氰酸鈉事件、海南椰島“偉哥門”等，均是初檢被認定不合格遭處罰或警告，但企業(yè)很快又拿出復檢合格報告自證清白，無一不在業(yè)界引起軒然大波。

　　層出不窮的“烏龍門”背后，隱藏著對復檢申請時間、復檢機構的資格、復檢結果有效性的諸多疑問。

　　專家指出，大多數(shù)企業(yè)自行采樣委托第三方機構檢測得到的復檢合格結論，程序是違規(guī)的，并不具備推翻初檢結論的法律效應。對初檢、復檢程序和結論存在的重重矛盾問題，業(yè)內人士建議，可采用AB對照式兜底復檢、初檢復檢機構共同參與等辦法，來確保食品檢測結果的公正中立。

　　疑問1

　　復檢申請時間多久?

　　時間期限只有5天企業(yè)多稱未收到通知

　　新京報記者梳理發(fā)現(xiàn)，在7起“烏龍”事件中，只有3家企業(yè)稱接到了初檢通知，有3家企業(yè)均聲稱未接到通知，導致超過了復檢時間，1家未明確告知。

　　2015年7月，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布69種保健酒配制酒違法添加通告。其中海南椰島集團的鹿龜酒，涉嫌違法添加他達拉非、硫代艾地那非、伐地那非、紅地那非。抽樣資料顯示，2014年11月，這是四川綿陽市食藥監(jiān)局在解放街互惠超市，對標稱海南椰島鹿龜酒(批號20131024)抽查檢驗的。

　　“事發(fā)至今，公司一直沒收到綿陽市食藥監(jiān)局送達的告知書，導致企業(yè)無法履行確認樣品和在時效期內申請復檢的權利。”海南椰島董秘辦公室人士對新京報記者稱，直至今年3月11日，才收到互惠超市經銷商轉送的《檢驗結果告知書》。3月12日通過經銷商向綿陽市食藥監(jiān)局提交了一份陳述，明確提出“申請對涉及的送檢樣品進行確認，確認后再重新檢驗”，但對方以超過時效為由未準許。

　　國家食藥監(jiān)總局《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規(guī)定，食品生產經營者可自收到食品安全監(jiān)督抽檢不合格檢驗結論之日起5個工作日內，提出書面復檢申請。復檢機構應在3個工作日內從初檢機構調取樣品，并在收到備份樣品之日起10個工作日內得出復檢結論。“逾期提出復檢申請、復檢備份樣品超過保質期”等情形，不得復檢。

　　從收到初檢不合格到重新復檢，留有5天的時間窗供企業(yè)申請復檢。一位地方食藥監(jiān)檢測人士說，抽檢不合格后的結果會層層上報，最后統(tǒng)一通報，這期間也給企業(yè)留出了申請復檢的期限。

　　但新京報記者注意到，涉事企業(yè)中，多數(shù)均稱未能直接收到通知，而是由當?shù)爻?、經銷商轉送而來。近期硫氰酸鈉事件，輝山乳業(yè)就指出，河北省食藥監(jiān)局存在未通知企業(yè)、檢測程序違規(guī)等四大問題，導致輝山無法申請復檢。

　　不過，一家曾在上海多次參與食藥監(jiān)局執(zhí)法抽檢的資深人士說，如果抽檢出不合格產品，一般會直接通知被抽檢單位、生產單位、抽檢執(zhí)行監(jiān)管這三個單位。

　　對于多個廠商未收到通知的說法，該人士認為，“不存在因機構不發(fā)通知，導致生產單位收不到或很晚才收到通知的情況。最大的原因還是企業(yè)內部信息交流不暢。我們此前也跟企業(yè)聯(lián)系過，發(fā)現(xiàn)許多生產企業(yè)本身存在過多問題，比如內部管理混亂。”

　　中國人民大學法學院教授劉俊海表示，流通環(huán)節(jié)的被抽檢方如超市、經銷商等單位也有告知生產廠家的義務和責任，“監(jiān)管部門應第一時間在網上公示，盡到共同通知生產者和經營者的責任。”