廚具、餐具是我們生活中必不可少的朋友，但你知道它們潛在的危害嗎？

　　廚房里的廚具，并不是用到壞的，所謂“病從口入”，相信不僅僅指的是食物，還有我們接觸食物的用物。不要因為一時(shí)的“節省”，白白“浪費”掉寶貴的生命。

　　鍋具

　　為了使鍋的內壁光滑，通常會(huì )有一層保護層，也就是我們常說(shuō)的“食油層”，它可以起到保護鍋子不生銹，而一旦脫落，不僅鍋子易生銹，我們炒的菜中也會(huì )出現鍋子掉落的黑色沉渣。當“食油層”破壞后，這些金屬物質(zhì)會(huì )融入到食物中，被我們吃進(jìn)肚子，可能會(huì )有嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不佳等等。因此，當發(fā)現金屬制品有劃損、表層漆或涂層脫落等現象時(shí)，就應及時(shí)更換。

　　竹、木制品

　　竹、木制品因取材天然，深受消費者的喜愛(ài)。但如果竹、木制品出現變形、開(kāi)裂、變色等，就不要再用了。因為這樣的制品容易滋生細菌，如果再不注意消毒，可能會(huì )引發(fā)腸道疾病。為了保證安全，竹、木制品建議半年應更換。

　　塑料制品

　　塑料制品輕易不容易破碎，在餐桌上隨處可見(jiàn)。但是當它們一旦超期服役，極有可能變脆、老化，有害物質(zhì)析出，成為誘發(fā)癌癥的危險分子。如果您發(fā)現塑料餐具有劃損，原本光滑表面變得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也應該及時(shí)更換。

　　陶瓷制品

　　瓷器漂亮的彩釉中含鉛，當出現裂痕時(shí)，鉛就可能溢出，混入到食物中。因此，有裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續使用了。即有裂痕即換。

　　廚房里藏著(zhù)這些“急救藥”

　　廚房里，除了各種廚具、餐具可能暗藏健康威脅外，也有不少“急救藥”，關(guān)鍵時(shí)刻能夠給我們健康！一些天然的急救藥方，在你家的廚房就能找到。不過(guò)需要提醒：這些方法只是暫緩不適，身體出現問(wèn)題還需及時(shí)就醫，了解身體發(fā)出警訊的真正原因。

　　?綠茶有減少腫脹和收縮血管的作用，能緩解眼部浮腫。可將綠茶用開(kāi)水浸泡，冷卻后用紗布將茶葉包起來(lái)敷眼，或者用化妝棉蘸茶水敷眼，能有效緩解眼部浮腫。如果將茶水放入冰箱冷藏15分鐘，效果更佳。在敷眼的過(guò)程中，最好能平躺下休息，讓眼睛充分地放松，以獲得良好的療效。

　　?感冒時(shí)容易出現咽喉腫痛，用淡鹽水漱口可緩解咽喉疼痛癥狀。將1茶匙食用鹽加入0.5公升的溫水——這一比例差不多接近生理食鹽水的濃度，會(huì )讓人覺(jué)得很溫和，每小時(shí)漱一次，未免鈉的攝取量過(guò)高，請勿吞咽鹽水。如果再加上花椒，效果更好。原因是花椒和食鹽都可殺菌消毒，花椒還有一定的麻醉作用，對感冒引起的咽喉腫痛有很好的緩解作用。

　　?中醫認為大蒜性溫，入肺經(jīng)，民間偏方多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對治療寒性咳喘有一定效果。新鮮的大蒜汁有抗菌的作用，取六瓣大蒜，將其壓碎，并加入溫水。每天喝兩次，連服3天即可緩解癥狀。

　　?蒸熟了的蘋(píng)果具有很好的止瀉作用，這是因為蘋(píng)果中果膠的“立場(chǎng)”不太堅定，未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著(zhù)通便的作用，而煮過(guò)的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋(píng)果洗凈，帶皮切成小片（近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

　　?姜不但能驅寒保暖，還能防暈止吐。姜根里的生姜醇和姜烯酚成分，可緩和胃蠕動(dòng)的頻率，具有止吐效果，是天然的暈車(chē)藥。隨身攜帶一瓶磨碎的生姜汁（連渣），一感到頭暈不適，就含一些姜汁及渣在口中，減緩動(dòng)暈癥的癥狀。將生姜搗碎，敷貼在肚臍上也有效果。孕婦如有孕吐不舒服癥狀、女性在月事期間有嘔吐或寒性體質(zhì)的經(jīng)痛、或是癌癥病人化學(xué)治療后想嘔吐，可含一片烤過(guò)或燙過(guò)的姜片緩解不適。