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這道皇帝菜,降壓、清血管、養心肺,不吃你就虧大了!

2016-06-02 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:它有一種特殊的味道,愛(ài)它的人視其如珍寶,厭它的人趨之若鶩。它貌不驚人,卻是古代宮廷佳肴,有“皇帝菜”的美稱(chēng)。而且,今天要告訴你,千萬(wàn)不要小瞧了這菜,因為:吃它利尿降血壓,吃它養血養心肺,吃它降脂清血管,吃它還助眠、化痰、增食欲!

  營(yíng)養豐富且均衡——無(wú)愧“皇帝菜”之稱(chēng)

  中醫認為,原本作為宮廷觀(guān)賞植物的茼蒿,除莖葉嫩時(shí)可食外,根、莖、葉、花都可入藥,有清血、養心、降壓、潤肺、清的功效。

  現代研究也發(fā)現,茼蒿含有13種氨基酸,豐富的維生素,較高量的鈉、鉀等礦物鹽,以及一種揮發(fā)性的精油和膽堿等物質(zhì),尤其是對于老年人易水腫、食欲差、腦袋暈脹、血壓不穩有特別好的調理作用。

  茼蒿煮著(zhù)吃

  胃口好,便秘除,人精神

  茼蒿中的胡蘿卜素含量約為黃瓜、茄子的15—30倍,含鈣為西紅柿的6倍。

  其中含有的特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開(kāi)胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進(jìn)排便,對兒童發(fā)育成長(cháng)及老年人吸收不良的胃腸都大有好處。

  最佳食用方法:茼蒿250克,分兩次水煮后加調料食用。

  茼蒿汁

  高血壓、心臟病的最佳食物

  茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分,是特別好的養心食物。茼蒿中的多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,能利尿、消腫、降壓。

  中醫也認為其是高血壓、心臟病患者最理想的食物之一。民間也常用茼蒿汁來(lái)作為治療高血壓的偏方,對于高血壓引起的頭暈腦脹也很好。

  最佳食用方法:茼蒿200克洗凈、切碎、搗汁,溫開(kāi)水送服,每服1杯,日服2次。或與菊花腦各60克,水煎服。

  涼拌茼蒿

  活血、養血、清血管特安全

  茼蒿中的粗纖維,可增強胃腸蠕動(dòng),有助降低膽固醇。且其可促進(jìn)人體氣血運行,宜于治療血瘀證。中醫講綠色入肝,所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。

  最佳食用方法:茼蒿250克,洗凈入沸水焯過(guò),切細,加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用。

  茼蒿冰糖飲

  潤肺、止咳、化痰就這一碗

  茼蒿滋陰潤肺,去肺燥肺熱,使呼吸暢通。適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。

  對咽喉部有很好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

  最佳食用方法:鮮茼蒿150克,水煎去渣,加入冰糖適量,溶化后分2次飲服。

  茼蒿湯

  安神健腦助眠,防老年癡呆

  其有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,可以安神補腦,穩定情緒,防止記憶力減退,預防老年癡呆。

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