豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要區別在點(diǎn)石膏(或點(diǎn)鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85%-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。
豆腐，古稱(chēng)“福黎”，是由我國最早發(fā)明、制造，而后傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜肴的主要原料，歷來(lái)受到人們的歡迎，被譽(yù)為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工制成，大豆含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，因此豆腐營(yíng)養價(jià)值較高。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調劑菜肴品種。
豆腐營(yíng)養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需求量。
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長(cháng)發(fā)育也頗有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
養陰潤燥，清肺利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰。
健客價(jià)： ￥11.18養陰潤燥，清肺利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰或痰中帶血。
健客價(jià)： ￥12養陰潤燥，清肺利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰。
健客價(jià)： ￥24養陰潤燥，清肺利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰。
健客價(jià)： ￥13養陰潤燥，清肺利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰。
健客價(jià)： ￥18養陰清肺，清熱利咽。用于咽喉干燥疼痛，干咳少痰。
健客價(jià)： ￥15養陰潤肺，清熱利咽。用于陰虛肺燥，咽喉干痛，干咳少痰。
健客價(jià)： ￥19養陰潤肺，清熱利咽。用于咽喉干燥疼痛，干咳、少痰或無(wú)痰。
健客價(jià)： ￥19養陰潤肺，清熱利咽。用于咽喉干燥疼痛，干咳、少痰或無(wú)痰。
健客價(jià)： ￥24養陰潤肺，清熱利咽。用于咽喉干燥疼痛，干咳、少痰或無(wú)痰。
健客價(jià)： ￥25降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多作喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價(jià)： ￥20降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多氣喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價(jià)： ￥24降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多氣喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價(jià)： ￥35.56養陰清熱，潤肺止咳。用于肺熱燥咳，或熱病傷陰所致咳嗽。
健客價(jià)： ￥18養陰清熱，潤肺止咳。用于肺熱燥咳，或熱病傷陰所致咳嗽。
健客價(jià)： ￥38清熱化痰，止咳平喘。用于小兒肺熱感冒引起的咳嗽痰喘。
健客價(jià)： ￥19清熱化痰，止咳平喘。用于小兒肺熱感冒引起的呼吸氣促，咳嗽痰喘，喉中作響。
健客價(jià)： ￥15.53清熱化痰，止咳平喘。用于小兒肺熱感冒引起的咳嗽痰喘。
健客價(jià)： ￥27清熱解表，止咳化痰。用于內熱肺火，外感風(fēng)熱引起的身熱咳嗽，氣促痰多，煩燥口渴，大便干燥。
健客價(jià)： ￥17清肺潤燥，止咳化痰。用于干咳，咽干，咽痛。
健客價(jià)： ￥17清肺潤燥，止嗽化痰。用于肺熱燥咳，痰多氣促，口苦咽干。
健客價(jià)： ￥14滋陰潤肺；養胃生津。主燥咳；勞嗽；熱病陰液耗傷之咽干口渴；內熱消渴；陰虛外感；頭昏眩暈；筋脈攣痛。養陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴。
健客價(jià)： ￥46滋陰潤肺；養胃生津。主燥咳；勞嗽；熱病陰液耗傷之咽干口渴；內熱消渴；陰虛外感；頭昏眩暈；筋脈攣痛。養陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴。
健客價(jià)： ￥49滋陰潤肺；養胃生津。主燥咳；勞嗽；熱病陰液耗傷之咽干口渴；內熱消渴；陰虛外感；頭昏眩暈；筋脈攣痛。養陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴。
健客價(jià)： ￥1.04
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