1、牛奶

　　牛奶，又稱(chēng)牛乳，性味甘，平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產(chǎn)生困倦感覺(jué)的生化物質(zhì)色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營(yíng)養所產(chǎn)生的溫飽感，更可增加催眠的效果，脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。

　　現代醫學(xué)研究證實(shí)，白天當人們運動(dòng)肌肉刺激神經(jīng)末梢釋放出鈣，而血液運載著(zhù)它流入睡眠中樞，當睡眠中樞貯存了一定數量的鈣，人們便覺(jué)困意撩擾了。這就是說(shuō)，血液中必須有足夠的乳酸，方能帶動(dòng)鈣隨著(zhù)血流到睡眠中樞，脫脂牛奶就含有鈣和乳酸，尤其是中老年人，身體難以同時(shí)獲取這兩種有效成分，因而，服用脫脂牛奶的同時(shí)服用鈣片，可增強其療效。試驗還證明一般安眠藥的作用是逐漸減弱，而牛奶的催眠作用是逐漸加強，特別是下半夜睡得更香更甜，對治療老年失眠癥更為理想。

　　2、小米

　　小米，又稱(chēng)粟米，性味甘咸，涼。陳粟米性味苦，寒。李時(shí)珍在《本草綱目》里說(shuō)小米“煮粥食益丹田、補虛損、開(kāi)腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。

　　據現代醫學(xué)認為飯后的困倦程度往往與食物蛋白質(zhì)中的色氨酸含量有關(guān)。色氨酸能促使大腦神經(jīng)細胞分泌出一種使人欲睡的血清素--5-羥色胺，它可使大腦思維活動(dòng)受到暫時(shí)抑制，人便產(chǎn)生困倦感覺(jué)。大腦神經(jīng)細胞分泌出這種物質(zhì)越多，人就越感到困難。小米中色氨酸的含量在所有谷物中獨占鰲頭，每百克食部含色氨酸量高達202毫克，是其他谷類(lèi)食物無(wú)法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可促進(jìn)人體胰島素的分泌，進(jìn)一步提高腦內色氨酸的數量。

　　3、百合

　　百合有潤肺止咳，清心安神之功效。臨床多用于治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病后余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。《日華子本草》謂其“安心，定膽，益志……”經(jīng)臨床觀(guān)察，百合對神經(jīng)官能癥、更年期綜合征引起的心悸、失眠、多夢(mèng)有較好療效。

　　4、靈芝

　　靈芝，性味甘，微苦，微溫。有益氣，養心安神，止咳平喘之功效。用于心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等癥。靈芝為味甘、平和之品，能益心氣、寧心神、增智慧，故治上述諸證，并可廣泛用于一切虛勞體弱之癥。《本草綱目》謂其“療虛勞”。《中國藥植圖鑒》說(shuō)，靈芝“治神經(jīng)衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。《食物中藥與便方》中介紹神經(jīng)衰弱者用靈芝6～10克水煎服，或制成靈芝糖漿每日工作，每次20毫升服用。

　　現代研究資料證實(shí)靈芝能增強中樞神經(jīng)系統功能，改善冠脈血循環(huán)，增加心肌營(yíng)養和血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增強心肌及機體對缺氧的耐受力靈芝能降血脂，調節血壓，保肝，有祛痰止咳作用。靈芝有很好的食療價(jià)值。由于靈芝有良好的安神定志作用，所以對長(cháng)期失眠、神經(jīng)衰弱引起的面色萎黃、心悸不寧、精神疲乏、容顏憔悴有明顯的臨床療效。

　　5、豬心

　　豬心，性味甘，咸，平。有安神定驚，養心補血之功效。豬心作為營(yíng)養與藥用菜肴，已有悠久的歷史了。民間素有“以心補心”之說(shuō)，這也是有道理的。豬心，其蛋白質(zhì)含量是豬肉的2倍，而脂肪含量?jì)H為豬肉的十分之一。此外，還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。可用來(lái)加強心肌營(yíng)養，增強心肌收縮力。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。

　　6、酸棗仁

　　酸棗仁，性味甘，平。有養肝，寧心，安神，斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。

　　藥理研究證實(shí)，酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜睡，無(wú)論白天或黑夜，正常狀態(tài)或咖啡引起的興奮狀態(tài)，酸棗仁具有鎮靜、催眠作用。經(jīng)臨床應用證明，生用、炒用都有催眠效果。