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飲食變化會(huì )引發(fā)心理疾病

2014-12-03 來(lái)源:健客網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:我們的情緒、思想、行為等都和腦中神經(jīng)傳導物質(zhì)有很大的關(guān)系,食物正是通過(guò)影響神經(jīng)傳導物質(zhì)的分泌和傳導來(lái)影響我們的情緒變化的,每個(gè)人都應該給自己一份快樂(lè )的食譜。

  眾所周知,飲食習慣會(huì )影響人的身體健康,但你是否知道,飲食習慣也會(huì )影響人類(lèi)的心理健康?這可不是危言聳聽(tīng),且看英國從事合理飲食宣傳的Sustain公司和心理健康基金會(huì )題為“合理飲食”的報告:半個(gè)世紀以來(lái),人類(lèi)所需要的礦物質(zhì)、維生素和脂肪的微弱平衡已經(jīng)被打破。例如,這期間,英國人吃的新鮮食品開(kāi)始減少,而飽和脂肪和糖類(lèi)逐漸增多,從而使人們罹患抑郁癥及其他許多心理疾病

  隨著(zhù)農業(yè)生產(chǎn)方式的轉變,人類(lèi)開(kāi)始用非傳統方法飼養家畜、家禽,這些導致了動(dòng)物脂肪構成的某些變化。比如,現今大批宰殺雞的周期較30年前快1倍,而這期間雞肉脂肪含量則由2%猛增到22%。這樣便使得人腦正常功能所必需的雞肉內的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的平衡遭到了破壞。而飽和脂肪酸對人腦的正常功能起抑制作用,但隨著(zhù)現成食品和半成品在全世界的風(fēng)行,這種脂肪酸的用量卻急劇地增長(cháng)。

  此外,與50年前相比,英國人現在吃的蔬菜減少了35%,魚(yú)類(lèi)減少了66%,而蔬菜和魚(yú)肉又恰恰是不飽和脂肪酸的主要來(lái)源。而且,工業(yè)化農耕方法的推行導致殺蟲(chóng)劑的大量使用,已經(jīng)令食材中某些關(guān)鍵營(yíng)養物質(zhì)如必需脂肪、維生素和礦物質(zhì)等不復存在。營(yíng)養價(jià)值低和不均衡的膳食結構導致了諸如抑郁癥、精神分裂癥、多動(dòng)癥以及阿耳茨海默癥等心理疾病的增加。

  我們的情緒、思想、行為等都和腦中神經(jīng)傳導物質(zhì)有很大的關(guān)系,食物正是通過(guò)影響神經(jīng)傳導物質(zhì)的分泌和傳導來(lái)影響我們的情緒變化的,每個(gè)人都應該給自己一份快樂(lè )的食譜:一份包含足夠碳水化合物、必需的脂肪、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和水的膳食能夠幫助人們改善情緒。

  如果你心理壓力過(guò)重、情緒欠佳,體內所消耗的維生素C會(huì )比平時(shí)多8倍。這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)含維生素C的新鮮水果或蔬菜,或者服用適當的維生素C片,能讓你的心情云開(kāi)霧散。

  當你怒火攻上心頭,就要大發(fā)雷霆的時(shí)候,趕快吃些富含鈣質(zhì)的食物,如牛奶、乳酪、魚(yú)干及蝦皮之類(lèi),或者直接服用腸道容易吸收的鈣片,過(guò)不了多久,你便會(huì )感到自己的脾氣漸漸變得好了起來(lái)。

  當你抑郁的時(shí)候,富含維生素B類(lèi)的粗面粉制品、谷物顆粒、酵母、動(dòng)物肝臟及水果等,能夠幫助你告別抑郁、沮喪、抑郁癥。

    (健客網(wǎng)專(zhuān)稿,轉載請注明健客網(wǎng))

(責任編輯:小葉)

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