騙人減肥食品一：涼面
涼面
吃起來(lái)相當清爽的涼面，常常被當作低
熱量食物，嚴格來(lái)說(shuō)，涼面的熱量并不低，尤其最關(guān)鍵的醬料和用面本身，更是左右了涼面的熱量。鄭雅分表示，以面條來(lái)說(shuō)，使用全麥面會(huì )比油面熱量來(lái)得低一些，但面條本身仍是屬于淀粉類(lèi)，所以吃太多仍有熱量高的擔心。
另外像是涼面的醬料，如果使用的是芝麻醬、辣油等高油份的醬料，熱量也會(huì )很高，吃掉一整盒的話(huà)，等于吃進(jìn)五、六百大卡的熱量，所以建議可以選用和風(fēng)醬、鰹魚(yú)醬油或柴魚(yú)醬油這樣的日式醬汁，可以讓一盒涼面少掉一、兩百大卡的熱量。
從營(yíng)養的角度來(lái)考量，涼面也不適合做為“一餐”，配菜相當少之外，大部分都只攝取到淀粉，建議你可以搭配燙青菜或蔬菜沙拉。
蘇打餅干
有著(zhù)樸實(shí)外表的蘇打餅干，最常被減重者做為下午茶替代的止饑點(diǎn)心，但蘇打餅干并不因為味道單純，就比其它餅干的熱量低。
蘇打餅干需要擔心的，就是油脂含量比較高，一般市售的蘇打餅干，油脂含量在30%~50%不等，脂肪含量多寡，也左右了蘇打餅干的熱量，在選購之前，不妨看一下外盒的食品標示，上面會(huì )載明脂肪的含量。不過(guò)不管是什么樣的蘇打餅干，鄭雅分提醒，市售的餅干油份和糖份都比較高，不建議吃太多。
騙人減肥食品三：優(yōu)格
優(yōu)格
一說(shuō)到優(yōu)格，很多人都會(huì )與“健康食品”聯(lián)想在一起，的確，優(yōu)格有許多好處，像是豐富的益生菌可降低腸道內壞菌的生長(cháng)、為人體補充鈣質(zhì)，但優(yōu)格的脂肪量并不低，流行一時(shí)的“優(yōu)格減肥法”，就有許多人肆無(wú)忌憚的吃?xún)?yōu)格，導致怎么都瘦不下來(lái)。
100公克的優(yōu)格大約有90-100大卡，市售優(yōu)格一盒都在200公克以上，熱量并不低。
優(yōu)格除了脂肪含量不低之外，因為本身有天然的酸味，為求好一點(diǎn)的口感，通常會(huì )添加糖份或是果醬，相對就會(huì )提高熱量，所以如果喜歡吃?xún)?yōu)格的話(huà)，提醒你還是要控制好一餐總熱量的攝取，以其它的食物來(lái)替換，比方米飯吃少一點(diǎn);如果在正餐之外“額外”吃了優(yōu)格，想要達到減重的目標，就會(huì )比較難。
騙人減肥食品四：吃水果減肥
吃水果真能減肥嗎
很多人都知道“蔬果”要多吃，但就營(yíng)養的角度來(lái)說(shuō)，蔬菜比水果重要多了，而且水果絕不能無(wú)限量的多吃。
有些水果熱量并不低，像是香蕉，一根就有120大卡;葡萄柚一個(gè)80大卡;香瓜一個(gè)有95大卡;大的芒果一顆約200-240大卡;鳳梨一個(gè)也有600大卡……專(zhuān)家表示，“不能無(wú)限量、毫無(wú)選擇的吃”，就變成相當重要的工作，像是蘋(píng)果，1顆都是60-70大卡，而且吃下去有飽足感，而這樣的飽足感，可能要吃2個(gè)香蕉才能達到，所以在吃之前，不妨先計算過(guò)熱量，才不會(huì )影響體重控制。
騙人減肥食品五：果汁
果汁
果汁是飲料類(lèi)中最具“低熱量”迷思的品項，即使是新鮮的現打果汁也一樣。以新鮮柳橙和現打柳橙汁來(lái)比較，你可能吃一顆柳橙就感到飽足，但一杯柳橙汁必須用上5、6顆的柳橙，喝下去卻沒(méi)什么飽足感，卻相對攝取了更多的熱量(500c.c。柳橙汁約有250大卡)，所以在選擇上，水果要比果汁來(lái)得好。
騙人減肥食品六：低GI的食物
低GI的食物
低GI食物一定吃不胖嗎?在許多人以低GI食物減重的同時(shí)，也帶來(lái)了這樣的疑問(wèn)。專(zhuān)家解釋?zhuān)珿I就是“升糖指數”，即食物在體內轉換成“糖”的能力，而低GI食物就是不會(huì )讓人體的
血糖上升那么快的食物，它并不是一個(gè)特定的標準值，而是一個(gè)相對的比較值(比方相較于米飯或面包)，但熱量一定低嗎?那可不一定。
一般GI值小于60的食物，我們稱(chēng)做“低GI食物”，包含花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、香蕉、芒果、奶油、奶油起士等都是，但這些食物熱量都不低，如果無(wú)限量多吃，肥肉還是會(huì )長(cháng)到身上。
騙人減肥食品七：堅果類(lèi)
堅果類(lèi)
有些食物“吃起來(lái)”不油膩，油脂含量卻很驚人，堅果類(lèi)食物最具代表性。像是花生、腰果、核桃、開(kāi)心果、瓜子等堅果類(lèi)食物，以及水果中的酪梨，都是吃起來(lái)不油膩，會(huì )引人吃更多的陷阱食物。
以腰果來(lái)說(shuō)，一份是5粒，即有45大卡的熱量(等于一茶匙的食用油)，而這類(lèi)食物通常被歸類(lèi)為健康的零食，有時(shí)邊看電視邊吃，或是過(guò)年擺放在桌上隨意拿，一次吃下來(lái)就可能是你一餐所需的熱量。最好的辦法除了在吃的時(shí)候多加克制，買(mǎi)回來(lái)時(shí)做多份的分裝，規定自己偶爾只吃一份，也是不錯的方法。
騙人減肥食品八：地瓜
地瓜
常被做為減肥圣品的地瓜，在很早以前，是被用來(lái)充當主食，和少許米飯一起煮成地瓜稀飯，或許豐衣足食的現代人覺(jué)得這樣很可憐，但就營(yíng)養的角度來(lái)說(shuō)，這才是正確的吃法呢!
地瓜的確有它豐富的
營(yíng)養素，也富含纖維質(zhì)，能幫助腸胃蠕動(dòng)，讓排便更加順暢，但像地瓜、馬鈴薯、芋頭這一類(lèi)的食物，畢竟主成分為淀粉，應該拿來(lái)做為和平日吃的米飯代換，不應該再“額外”補充。比方一條中型的地瓜大約有140大卡，一碗飯大約有280大卡，如果你在一餐中想吃一條地瓜的話(huà)，米飯不妨吃半碗就可以了，才不會(huì )攝取過(guò)多的熱量。
騙人減肥食品九：玉米
玉米
很多人認為玉米是蔬菜，可以多吃，但玉米主成分還是淀粉，應該歸于主食類(lèi)，和地瓜一樣必須與平日吃的米飯做代換。以玉米來(lái)說(shuō)，一根就有145大卡，而玉米罐頭，一罐300公克也有(待補)大卡，所以當蔬菜一樣愈吃愈多，只會(huì )讓你不瘦反胖。
騙人減肥食品十：飲料醋
飲料醋
喝醋也是近年來(lái)相當流行的
養生減肥方法，市售的飲料醋可是會(huì )騙人
熱量。醋的確對健康有幫助，它屬于堿性的食物，能幫助平衡體內的酸堿值以及
新陳代謝，但由于醋本身的酸味很重，所以市售的飲料醋通常添加很多的糖，讓它喝起來(lái)比較美味順口，所以提醒你喜歡喝的話(huà)也要加以控制，喝之前不妨先看一下熱量標示。
（實(shí)習編輯：高慧婷）
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