骨折病人營(yíng)養食譜大全適合喝什么粥

2019-07-18 來(lái)源：健客社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：五谷雜糧粥做法：將除大米外的粗糧提前用溫水泡上4個(gè)小時(shí)。將大米和泡好的粗糧一同放入電飯鍋中，添水，使用煮粥模式即可。如果是用爐火煮粥，需要提前坐鍋燒水，水開(kāi)后再將米下鍋，大火將水燒開(kāi)，然后轉最小火，煮至米粒軟爛即可。

相信大部分讀者，或者是骨折患者應該都知道，一旦患上骨折這一疾病，是比較麻煩的。所以對于骨折患者來(lái)說(shuō)，在平時(shí)生活中的飲食習慣對于患者的病情是很重要的。下面，就讓小編來(lái)為大家介紹一下關(guān)于骨折的飲食食譜吧！骨折病人適合喝什么粥？

1、青菜粥

材料：小白菜一小捆，大米半碗，鹽2g，香油一茶匙。

做法：

（1）小白菜洗凈切細絲備用。

（2）大米入鍋，加水，熬白米粥。

（3）粥煲好后放入青菜碎，再一次選擇煲粥鍵加熱2-3分鐘即可。

（4）取消煲粥，加入鹽和香油即可。

2、雞蛋粥

材料：白米粥一大碗，雞蛋兩個(gè)，油，鹽，蔥花。

做法：

（1）雞蛋打好放在碗里，放油鹽攪拌均勻。

（2）粥放在鍋里，大火燒開(kāi)保持沸騰狀態(tài)，把雞蛋放到粥里，攪拌均勻，稍微煮一下即可。

3、五谷雜糧粥

材料：大米，蕎麥，燕麥，黑米，小米，糙米。

做法：

（1）將除大米外的粗糧提前用溫水泡上4個(gè)小時(shí)。

（2）將大米和泡好的粗糧一同放入電飯鍋中，添水，使用煮粥模式即可。如果是用爐火煮粥，需要提前坐鍋燒水，水開(kāi)后再將米下鍋，大火將水燒開(kāi)，然后轉最小火，煮至米粒軟爛即可。

4、香菇雞肉粥

材料：大米100g，雞胸肉50g，鮮香菇2朵，生菜葉3片，姜1小塊，植物油5ml，鹽少許。

做法：

（1）大米淘洗干凈后，清水浸泡30分鐘；鮮香菇洗凈切薄片；生菜洗凈后用手撕成小片；姜切片。

（2）雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下。

（3）鍋中放入足量清水燒開(kāi)，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮開(kāi)后轉小火繼續煮30分鐘，至米粥軟爛。

（4）加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘后關(guān)火，最后放入生菜，加鹽調味即可。

以上便是關(guān)于骨折病人營(yíng)養食譜大全，適合喝什么粥的相關(guān)介紹，由以上介紹可知，骨折病人要葷素合理搭配，多吃容易消化的東西，不挑食。此外，在日常中，更加注意保護自己，預防骨折。

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