骨折是我們在生活中常見(jiàn)的一種外科傷病，人們稍不注意就會(huì )出現骨折的癥狀，輕者磨損，中等骨裂，重者骨折斷裂，可見(jiàn)其危害是比較大的，嚴重影響人們的生活，一旦發(fā)生需及時(shí)到醫院尋求醫生的幫助進(jìn)行固定和治療，除此之外，日常飲食也是很重要的，那么骨折患者吃什么好？骨折病人的飲食指導是什么？

一、骨折早期

骨折第1~2周，該時(shí)期受傷部位瘀血阻滯，經(jīng)絡(luò )不通，病人疼痛較明顯，胃納不好，或因失血過(guò)多引起脾胃虛弱。這時(shí)期應以清淡健補脾胃為主，宜進(jìn)食蔬菜、豆類(lèi)、豆制品、水果、魚(yú)湯、瘦肉等，如食用黑木耳、金針菜、薏苡仁等以消瘀血、利濕熱、健脾和胃，促進(jìn)排便；亦可用淮山藥、扁豆、砂仁、大棗與瘦肉、鴿肉等燉服，以補脾健胃，增強消化吸收功能。

代表湯方：

1、三七山藥黨參燉肉鴿：

三七、淮山藥、黨參各10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉共食。適用于骨折失血過(guò)多，以益氣養血，健脾和胃。

2、祛瘀生新湯：

三七10g，生地30g，大棗4枚，瘦肉300g，加水適量，先武火后文火，煮1.5小時(shí)，調味，飲湯吃肉。適用于創(chuàng )傷骨折早期或手術(shù)手法復位后體內有瘀、積瘀化熱，胃納不佳的病人。

二、骨折中期

骨折的第2~4周，該時(shí)期骨折一般已固定初復，逐漸愈合，但體內瘀血未盡，腫脹、疼痛依然可見(jiàn)，仍見(jiàn)氣血虧虛，脾胃運化功能較差。應當和營(yíng)生新，續筋接骨，飲食宜由清淡轉為高營(yíng)養補充，在活血化瘀的同時(shí)加大接骨續筋或補益氣血之力，以滿(mǎn)足骨痂生長(cháng)需要，促進(jìn)骨折早期愈合。可在初期的食譜上加以骨頭湯、雞湯及動(dòng)物肝臟之類(lèi)，以補給更多的維生素A。

代表湯方：

1、當歸續斷骨頭湯：

當歸、續斷各10g，骨碎補15g，加入新鮮豬排或羊肉250g，燉煮1.5小時(shí)，調味，飲湯吃肉，適合出血過(guò)多、筋骨損傷嚴重，偏于血虛的病人。

2、脊骨滋補湯：

豬脊骨500g，豬腰1只，雞爪5只，黨參30g，杜仲25g，三七12g，接骨木12g，生姜2片。

豬腰切開(kāi)，去腎盞筋膜，切片；豬脊骨及雞爪去血水，洗凈后，加水，先武火后文火共煮約1.5小時(shí)，調味，飲湯吃肉。具有補腎壯骨、健脾活血之功效，適用于骨折中期及術(shù)后調養。

3、豬蹄薏米湯：

豬蹄1只，薏苡仁50g，生姜2片。豬蹄置沸水中去血水后洗凈，共入砂鍋，生武火后文火燉煮1.5小時(shí)，調味，湯肉共食。具有健脾利濕、強筋壯骨、通絡(luò )止痹之功效，適用于骨折損傷后兼風(fēng)濕、關(guān)節屈伸不利、血氣不暢引起的酸痛等癥。

三、骨折后期

骨折5周以上，該時(shí)期筋骨連接，已近愈合，但因筋骨氣血受損，主要表現為肝腎虧虛。應當益氣養血，補肝腎以壯筋骨，再酌加化痰散瘀之品。宜多吃高營(yíng)養食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，可配合食用老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、水魚(yú)湯等，促進(jìn)更牢固的骨痂生成，并能舒筋活絡(luò )，使骨折部位的鄰近關(guān)節能自由靈活運動(dòng)，恢復往日功能。

代表湯方：

1、淮杞燉豬腳鹿筋湯：

淮山60g，枸杞子15g，鹿筋30g，豬腳1只，生姜2片。豬腳置沸水中去血水，洗凈，全部加入砂鍋，共燉煮約1.5小時(shí)，調味，飲湯吃肉。具有強筋骨、補肝腎之功效。

2、千斤拔雞腳湯：

千斤拔100g，雞腳8只，花生100g，生姜2片。雞腳置沸水中去血水，洗凈，全部放入砂鍋共燉煮1.5小時(shí)，調味，湯肉共進(jìn)。具有平補肝腎、強壯腰膝的功效。

以上便是關(guān)于骨折患者吃什么好，骨折病人的飲食指導的相關(guān)介紹，由以上介紹可知，骨科病人一般病程較長(cháng)，骨折后由于傷后氣血失和，骨折組織的修復需要充足的營(yíng)養，故疾病的調護重在飲食調護。應當選擇氣味相宜的食物予以調養，使氣血旺盛，四肢百骸筋骨得以濡養。