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舌尖上的骨健康:常吃這些蔬菜,補鈣又健骨!

2017-11-30 來(lái)源:廊坊愛(ài)德堡醫院骨科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:有人人認為茭白筍身上長(cháng)有黑點(diǎn)就是壞掉了,其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類(lèi)的真菌,有助延緩骨質(zhì)的老化。很多人認為肉類(lèi)食物比蔬菜水果更加有營(yíng)養,其實(shí)這個(gè)說(shuō)法相當片面。在很多方面,蔬菜水果都不輸肉類(lèi)甚至鈣片,比如說(shuō)補鈣。 

  舌尖上的骨健康:常吃這些蔬菜,補鈣又健骨!

  01卷心菜

  又名高麗菜,含鉀多,含鈉少,對心血管系統多有裨益,且容易讓人心情愉悅。此外,新鮮的卷心菜能抑菌消炎,還對潰瘍有著(zhù)很好的治療作用,能加速創(chuàng )面愈合。最后,卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì),孕婦及貧血患者應當多吃。

  還含有維生素K,可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì),它是預防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營(yíng)養成分。

  02茭白筍

  有人人認為茭白筍身上長(cháng)有黑點(diǎn)就是壞掉了,其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類(lèi)的真菌,有助延緩骨質(zhì)的老化。

  溫馨提示:經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。

  03洋蔥

  具有非常強的殺菌作用,可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失,洋蔥有著(zhù)預防骨質(zhì)疏松的作用功效。

  04菠菜

  喜愛(ài)吃蔬菜的人想補鈣,千萬(wàn)別錯過(guò)菠菜,一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,另外,菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

  但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹飪前需要焯水,不然草酸植酸會(huì )和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物,影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

  05莧菜

  綠色莧菜含的鐵質(zhì)是菠菜的2倍,紅色苑榮含的鐵質(zhì)是菠菜的6倍之多。對貧血癥患者及老年血脈不足者來(lái)說(shuō),食莧菜大有益處。

  莧菜的鈣質(zhì)含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不會(huì )影響鈣質(zhì)的吸收。非常適合小孩、老人補充鈣質(zhì)。

  補鈣的同時(shí)也要注意維生素D的補充,鈣主動(dòng)吸收需要維生素D,維生素D缺乏或不足時(shí),鈣主動(dòng)吸收下降,間接造成鈣缺乏。而且人體鈣的代謝平衡也受到其他激素如甲狀旁腺素、降鈣素等激素影響,這也是需要注意的。

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