補氣補血吃大棗，紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱(chēng)。我們可以在做飯時(shí)用、可以泡水喝，還可以生著(zhù)吃，不論怎樣吃大棗都能滿(mǎn)足我們對它的需求。打造雖好不過(guò)有些注意事項我們還是要注意的，因此要避免以下誤區。

　　大棗補氣補血好保健食用誤區要謹記

　　一、紅棗進(jìn)補忌過(guò)量

　　1、選用紅棗進(jìn)補也并非適宜所有的女性朋友。比如在月經(jīng)期間，一些女性常會(huì )出現眼腫或肢腫的現象，這是濕重的表現，這類(lèi)人群就不適合食用紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積于體內，從而加重水腫癥狀。同時(shí)，一些因服用紅棗進(jìn)補而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，這樣容易引起經(jīng)血過(guò)多而損害健康。

　　2、紅棗雖然是進(jìn)補的佳品，但過(guò)量食用也有害健康。由于新鮮紅棗進(jìn)食過(guò)多，容易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒，發(fā)燒者及腹脹氣滯患者，都不宜食用紅棗。

　　3、紅棗含有豐富的糖分(尤其是制成零食的紅棗)，糖尿病患者在進(jìn)補時(shí)最好不要食用紅棗，以免引起血糖增高，促使病情惡化。

　　4、紅棗進(jìn)補的最佳方式即是水煮，這樣既不會(huì )影響進(jìn)補的藥效，也能夠避免生吃所引起的腹瀉等。

　　二、腐爛變質(zhì)忌食用

　　大棗雖然脆甜可口、營(yíng)養豐富，但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會(huì )使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

　　三、忌與維生素類(lèi)同食

　　棗中的某些物質(zhì)會(huì )使維生素K分解破壞，因而會(huì )大大降低大棗的治療功效。

　　四、服用退熱藥時(shí)忌食大棗

　　服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，因此，在此期間忌食用大棗。齲齒疼痛、下腹脹滿(mǎn)、便秘患者也不宜食用棗。

　　五、吃大棗要細嚼慢咽

　　紅棗是滋補調養佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過(guò)量，食用過(guò)多會(huì )引起胃酸過(guò)多、腹脹等問(wèn)題。而且紅棗的棗皮消化起來(lái)比較困難，一定要細嚼慢咽。

　　六、吃紅棗要喝適量的水

　　紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒(méi)有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。

　　七、大棗忌和黃瓜蘿卜一起吃更好

　　紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

　　中醫中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過(guò)敏性紫癜等病癥有較好療效;紅棗含有三萜類(lèi)化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過(guò)敏作用。大棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。因此健康吃棗保健身體。