阿膠，又名驢皮膠。味甘，性平，是一味補血止血的良藥。還具有滋陰養肺的作用。主治血虛萎黃、嘔血、便血、尿血、崩漏及陰虛肺燥咳嗽，凡虛煩失眠，手足抽動(dòng)，久咳少痰及多種出血癥。

　　相傳很久以前，民間流傳著(zhù)一種怪病，病人面黃肌瘦，臥床不起，直到氣喘咳嗽、咳血而死。一時(shí)間萬(wàn)戶(hù)蕭疏，村鎮冷落。當時(shí)，山東東阿縣魏家莊有位美麗聰明的姑娘名叫阿姣，她的父母也不幸身患此病，雙雙去世。阿姣為使眾鄉親脫離病痛，只身赴東岳泰山尋求治病藥草。一日，路遇一鶴發(fā)童顏長(cháng)老。

　　采藥深山中，

　　云里霧里行。

　　富貴何足惜？

　　解危救蒼生。

　　阿嬌見(jiàn)這老人仙風(fēng)道骨，其貌不凡;又聽(tīng)他的歌兒也唱得蹊蹺，便走上前去，想先從他那里打聽(tīng)一下治病方法。她將病人的慘狀全都告訴了老人，請他給想想辦法。長(cháng)老告知，病可治，藥難得：要用一頭小黑驢的皮，而這驢是老種蛟龍駒，兇猛異常。阿姣想著(zhù)眾鄉親的病痛，急忙拉著(zhù)長(cháng)老說(shuō)：只要能救人苦難，豁出性命也心甘!長(cháng)老聽(tīng)了，微笑點(diǎn)頭，阿姣立刻拜師學(xué)藝。經(jīng)過(guò)七七四十九天，把七十二路劍法練得精通，即拜別恩師，到深山去尋找小黑驢。經(jīng)過(guò)一番苦斗，阿姣制伏了小黑驢，即按長(cháng)老吩咐，熬制驢皮。阿姣在鍋內添八八六十四擔泉水，燒九九八十一擔桑柴，熬七七四十九個(gè)晝夜，亮晶晶，香噴噴的藥膠出鍋了。病人服一個(gè)好一個(gè)，想找恩人致謝時(shí)，長(cháng)老和阿姣都不見(jiàn)了。人們說(shuō)，長(cháng)老是藥王菩薩下凡，把阿姣帶上仙山當藥童了。為了紀念阿姣姑娘，后來(lái)就把藥膠叫作“阿膠。”又因此膠產(chǎn)于山東阿縣，又用當地得天獨厚的阿井水煎熬而成，故名阿膠。

　　此外慈禧和阿膠也有淵源。史書(shū)記載，慈禧身為懿嬪時(shí)患有“血癥”，幾經(jīng)御醫治療終不見(jiàn)效。戶(hù)部侍郎陳宗媯奏告咸豐皇帝，建議慈禧服用東阿鄧氏樹(shù)德堂所產(chǎn)的阿膠治療。慈禧便聽(tīng)從他的意見(jiàn)，服下阿膠，果然血止病愈，后來(lái)順利的產(chǎn)下了一個(gè)男嬰，就是后來(lái)的同治皇帝。慈禧因此對阿膠情有獨鐘，篤信不疑，終生服用。