今日大寒，是二十四節氣中的最后一個(gè)節氣啦！大寒，“寒氣之逆極”也，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。

老人們常說(shuō)，“大寒，大寒，抱成一團”，足見(jiàn)大寒節氣的寒冷，這時(shí)稍不注意就可能會(huì )生病。

大寒雖是一年中的最后一個(gè)節氣，但卻是一年“運”、“氣”循環(huán)變化的開(kāi)始，做好大寒的養生保健是非常重要的。

大寒要防“五寒”

大寒時(shí)節寒潮南下頻繁，風(fēng)大、低溫、地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒”之說(shuō)，因此大寒養生特別要防這“五寒”。

1、防肺寒：喝熱粥

流鼻涕、咳嗽、頭痛……風(fēng)寒感冒是冬天最常見(jiàn)的健康問(wèn)題。癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材進(jìn)行滋補調理。

清代《惠直堂經(jīng)驗方》中提到的神仙粥就不錯，具體做法是：一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康。溫服后上床蓋被，微熱而出小汗。每日早、晚各1次，連服2天，即可散風(fēng)寒。

2、防腰寒：雙手搓腰暖腎陽(yáng)

雙手搓腰有助于疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為“帶脈”（環(huán)繞腰部的經(jīng)脈）所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽(yáng)、暢達氣血。

具體的做法是：兩手對搓發(fā)熱后，緊按腰眼處，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（長(cháng)強穴）。每次做50~100遍，早晚各做一次。

3、防頸寒：戴圍巾、穿立領(lǐng)裝

冬天是頸椎病的高發(fā)季節。專(zhuān)家介紹，頸部是人體的“要塞”，不但布滿(mǎn)了血管，而且還有很多重要的穴位，比如大椎穴、風(fēng)池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。

穿立領(lǐng)裝是個(gè)好辦法，不但能擋住寒風(fēng)，給脖子保暖，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對預防高血壓病、心血管病、失眠等健康問(wèn)題有一定的好處。另外，一條得體的圍巾、絲巾或者披肩，不僅能讓你美美噠，還能幫助頸部保暖，一舉兩得。

4、防鼻寒：晨起冷水搓鼻

天冷后“涼燥”更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩，此時(shí)不妨“以寒制寒”。專(zhuān)家說(shuō)，每天早晚用冷水洗鼻有利于增強鼻黏膜的免疫力，是預防鼻炎的不錯辦法。

用冷水洗鼻子時(shí)，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，有助于緩解鼻塞、打噴嚏等過(guò)敏性鼻炎癥狀。

5、防腳寒：常做足浴

足浴跟熱水洗腳不一樣，專(zhuān)家介紹，足浴要注意以下三點(diǎn)。

第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒(méi)踝關(guān)節處；第二是時(shí)間，每次浸泡時(shí)長(cháng)為20~30分鐘，不時(shí)添加熱水保持水溫，泡后皮膚呈微紅色為好；第三是按摩，泡完后擦干腳部水分，用手按摩足趾和腳掌心2~3分鐘。

最后要注意的是，足浴后最好在半小時(shí)內就寢，保證足浴效果。

大寒多按“五穴位”

1、百會(huì )穴——能降血壓

百會(huì )為督脈之要穴，是諸陽(yáng)集會(huì )之處，與各臟腑經(jīng)絡(luò )相通，故有調整陰陽(yáng)整體治療之用。對于神經(jīng)系統疾病如神經(jīng)性頭痛、失眠、健忘、目眩等癥、循環(huán)系統疾病如冠心病、高血壓、低血壓等、呼吸系統疾病如慢性鼻炎、咽炎、慢性支氣管炎、反復呼吸道感染等都有防治作用。

2、期門(mén)穴——疏心解郁

大寒養生的重點(diǎn)在于調節肝膽經(jīng)，這樣不僅能升發(fā)陽(yáng)氣防風(fēng)寒，而且能疏散心中郁悶、壓抑的情緒。

期門(mén)穴為肝經(jīng)的募穴，是臟腑之氣匯聚于胸腹部的特定穴位。相當于肝的幕僚，肝遇到麻煩了，它就會(huì )站出來(lái)幫“將軍之官”出謀劃策、排憂(yōu)解難。中醫古籍《傷寒論》里認為此穴為疏泄肝膽的首選穴位，對調理肝臟有很好的效果。

3、神闕穴——健運脾胃

神闕位于人體的下腹部，是腹部重要的樞紐。每天早晨晚上按摩，順時(shí)針六十下，逆時(shí)針六十下，會(huì )感到溫熱舒適，可以促進(jìn)胃腸氣血運行。

4、太溪穴——滋潤補水

太溪穴位于足內側，內踝后方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。可每天按摩2次，每次10分鐘。大寒天氣干燥的時(shí)候，按揉的時(shí)間應該長(cháng)一些，因為燥易傷陰，多揉一些時(shí)間，既可補陰，又可防燥傷陰。按摩太溪穴有滋補腎陰的作用，適用于陰虛體質(zhì)偏于腎陰虛的人。

5、涌泉穴——養腎固本

涌泉位于足心凹陷處，為腎經(jīng)之首選穴。《黃帝內經(jīng)》中說(shuō)：“腎出于涌泉，涌泉者足心也。”意思是說(shuō)：腎經(jīng)之氣猶如源泉之水，來(lái)源于足下，涌出灌溉周身四肢各處。此節氣揉按涌泉，對機體怕冷、心悸失眠、雙足疲軟無(wú)力、夜尿頻多等效果良好。

五款大寒節氣養生湯

1、黃芪牛肉湯

材料：牛肉（瘦）1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。

做法：將黃芪、黨參洗凈，裝于雙層紗布袋內封住口做成中藥包；牛肉洗凈，切成5厘米長(cháng)、3厘米寬的塊；姜、蔥洗凈；沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫；加姜、蔥、料酒，移至敘上燉熟透；揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架；加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。

功效：黃芪能補氣升陽(yáng)、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。

2、陳皮胡椒生姜鯽魚(yú)湯

原料：陳皮10克、胡椒3克、生姜30克、鯽魚(yú)1條。

做法：陳皮浸軟、切絲、生姜切碎，與胡椒放在煲湯袋中；鯽魚(yú)宰洗凈，煎至微黃，把藥袋納入魚(yú)腹中，并用牙簽扎緊。下瓦煲加清水1500毫升（約6量），武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。

功效：暖中散寒、消積化滯。陳皮能理氣健脾、燥濕化痰。胡椒食藥兼之，中醫認為它性熱味辛，能溫中散寒、健胃消痰。生姜亦食藥兼之，中醫還將其列為解表類(lèi)藥，能解表散寒、溫中止嘔、化痰止嗽。

3、當歸羊肉湯

材料：當歸30克，生姜30克，羊肉500克。

做法：當歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和姜片，在武火（大火）上燒沸后，打去浮沫，改用文火（小火）燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。

功效：溫中，補血，散寒。適用于體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。

4、黃芪黨參烏雞湯

材料：烏雞半只，黃芪10克，黨參10克，大棗6顆，食鹽、水適量。

做法：將烏雞洗凈后斬塊，黃芪、黨參洗凈后備用，大棗洗凈后挖開(kāi)去核備用；將食材全部放入燉鍋中，加水至完全淹沒(méi)食材，開(kāi)中火隔水燉一個(gè)半小時(shí)后，取出加少量食鹽調味后即可食用。

功效：黃芪、黨參這兩種補益的知名中藥，它們的有效成分也是多糖，分別叫黃芪多糖、黨參多糖，對人體的免疫功能有促進(jìn)作用。

5、木瓜花生煲魚(yú)湯

材料：木瓜300克，花生50克，黑魚(yú)600克，油、蔥、姜、鹽適量。

做法：將木瓜削皮剖開(kāi)，去籽切塊，花生洗凈，加水浸泡15分鐘，鍋內倒油，油熱后放入蔥、姜，然后，將洗凈宰好的黑魚(yú)放入鍋中煎至兩面微黃時(shí)倒入清水，武火燒開(kāi)放入花生、木瓜，然后，轉文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調味即可食用。

功效：木瓜花生煲魚(yú)湯，清潤鮮美，具有潤肺、健脾補腎之效。魚(yú)湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可緩解呼吸道炎癥，能預防感冒、哮喘發(fā)作。