飯后經(jīng)常喝，降脂特別快

　　降脂順口溜

　　血脂長期異常容易導(dǎo)致動脈粥樣硬化，使人患上心肌梗死、腦梗塞，腦出血的幾率也會大大提高。除了吃藥，一些食療方對于調(diào)節(jié)血脂也有一定作用。今天教給大家這個降脂的順口溜。看看你吃對了嗎？

　　玉米山藥輪做主

　　玉米

　　玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米是最簡單的做法。

　　美國醫(yī)學(xué)會曾做過普查，發(fā)現(xiàn)印第安人極少有高血壓、動脈硬化的，就是因為他們吃經(jīng)常吃老玉米。后來，研究發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素E，可以避免高血壓和動脈硬化。玉米中也含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等。

　　對于高血脂患者來說，玉米的保健作用主要體現(xiàn)在它降低膽固醇的作用。這是因為玉米中所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸，其中50％以上是亞油酸，還含有谷甾醇、卵磷脂等，可以較好地降低人體血清中膽固醇含量，能預(yù)防高脂血癥、高血壓、冠心病及腦血管病的發(fā)生。而且，玉米富含纖維素，比精米、精面高出6-8倍，平時可以把它作為主食的一部分來食用。纖維素還可以同膽汁酸結(jié)合，并讓它排出體外，從而減少膽固醇的合成，對血脂異常的營養(yǎng)保健作用非常明顯。

　　山藥

　　山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖；還可保護胃黏膜，可預(yù)防胃炎和胃潰瘍。另外，山藥含有的皂甙不僅有護肝作用，還有降血脂的功效。

　　山藥的吃法很多，既能做主食，又能做副食。山藥常見的吃法是：把山藥蒸熟后去皮直接蘸糖吃；也有人將山藥切成小丁，加入大米、薏米或小米一起煮成粥；還有的將其蒸熟后壓成泥，做成肉餡丸子或與面粉混合制作糕餅。但提醒大家，吃山藥時也應(yīng)減掉部分主食。

　　海帶西芹常拌菜

　　海帶中的海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶有豐富的碘，海帶氨酸有降血清膽固醇的作用。海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。海帶還含有膳食纖維，可以幫助人體調(diào)順胃，以促進膽固醇的排泄作用。

　　芹菜包含維生素能降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，除了降低血壓，而且還防止硬化的動脈和毛細血管破裂。芹菜的膳食纖維比較多，也有降血脂、降血糖的作用。這兩樣最適合做涼拌菜了。

　　四菇兩茄可混搭

　　菇類

　　菇類家族有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高手，這些菌類食物高蛋白質(zhì)、低脂肪，具有降膽固醇的作用。吃的時候可混搭。

　　平菇降脂，手撕更入味，平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體免疫力，其中的牛磺酸是膽汁酸的成分，能溶解膽固醇，消化、吸收脂類物質(zhì)。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合適大小，這樣口感好且更有利于蘑菇鮮味的釋放。

　　兩茄

　　兩茄說的是紫茄和番茄，紫茄含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂的功能。番茄中的番茄紅素可有效降低血液中“壞膽固醇”(低密度脂蛋白)的水平，但番茄紅素在熟西紅柿中含量最高。因此，兩茄可一起做熟吃。

　　生吃熟吃有一瓜

　　黃瓜一直以來都是降壓、降脂的首選。在黃瓜中含有細纖維，具有促進腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇的作用。同時，在黃瓜中，含有較多的丙醇二酸，這種物質(zhì)更是有著明顯的降血脂作用。生吃熟吃都可以。

　　早晚飯后三克三七粉

　　三七別名金不換、田七、人參三七等，屬于“藥食同源”的中藥材，它具有活血和養(yǎng)血的雙向調(diào)節(jié)功能，長期服用生三七粉可以軟化血管，促進血液健康，用來保養(yǎng)心血管非常有效。三七粉無毒，具有散瘀止血，消腫鎮(zhèn)痛的功效，還具有一定的降低血脂作用，尤其對降低甘油三酯較為明顯。

　　以三七粉，每日服2次，每次服2克，飯后用溫開水沖服。一般1至2個月為1療程。此法對冠心病、高血壓病、腦動脈硬化癥伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其總脂及膽固醇均有明顯下降。服用三七粉降血脂，效果不會立竿見影，一般要連續(xù)吃上1個月才會有效果。

　　此外，在午飯或午覺后的1點到3點飲用一杯綠茶，可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。晚飯后6點到7點喝一杯紅茶，也有降血脂、助消化的功效。