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藥食兼具話海帶 可降壓降脂降血糖

2014-11-20 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:海帶,在沿海地區(qū)十分常見。我們?cè)谏钪袑?duì)海帶也不陌生。那么海帶有什么樣的營(yíng)養(yǎng)呢?對(duì)于人們的身體有什么樣的功效呢?海帶還可以入藥你知道么?下面就讓我們一起了解海帶的功效與價(jià)值吧。

  說(shuō)到海帶,我們都很熟悉,這是日常飲食中的??停藗兘o海帶了諸多的贊美,也稱之為“長(zhǎng)壽菜”。海帶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,同時(shí)還是一味中藥,具有極好的食療兼藥用價(jià)值。下面我們就為大家介紹一下海帶的神奇保健功效。

  海帶味咸、性寒,入肝、胃、腎三經(jīng),具有消痰利水的功效。李時(shí)珍《本草綱目》中記載,海帶“治水病癭瘤,功同海藻。”現(xiàn)代研究表明,海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素;海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻膠素、巖藻多糖、昆布氨酸等。隨著科學(xué)研究的深入,人們發(fā)現(xiàn),海帶具有廣泛的藥理活性。

  防治缺碘性甲狀腺腫。碘是合成甲狀腺素的原料,缺碘時(shí)會(huì)引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘,有助預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。

  抗腫瘤。海帶中的昆布多糖可以通過(guò)激活巨噬細(xì)胞,抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞,也可通過(guò)抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長(zhǎng),還可直接抑制腫瘤生長(zhǎng)。

  抗凝血。海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。

  降壓。海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和?;撬嵊嘘P(guān)。高血壓患者可常吃海帶。

  降脂。海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外,因此具有良好的降脂作用。

  降血糖。海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維,食用海帶后能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間,有助控制血糖。

  提高免疫力。海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明,海帶多糖對(duì)正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用。

  抗輻射。海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收,或生成不溶化合物排出體外。

  海帶,這種常出現(xiàn)在餐桌上的食物,營(yíng)養(yǎng)豐富,食療功效也是非常的神奇,食用方法有多種多樣,可燉食、可涼拌、煲湯,大家可以嘗試一下。

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