餃子是古老的傳統面食之一，相傳為東漢時(shí)期“醫圣”張仲景發(fā)明。餃子的餡不僅代表一種味道，一種文化，更代表著(zhù)餃子的養生價(jià)值，我們可以通過(guò)餃子的選擇來(lái)調理人體氣血陰陽(yáng)的虧虛或過(guò)盛，以達到居家養生保健的目的。

　　01、韭菜豬肉餃

　　【材料】豬肉韭菜餃子皮姜鹽花生油醬油

　　【功效】補腎助陽(yáng)，潤腸生津。

　　【適應癥】畏寒肢冷，精神萎靡，小便清長(cháng)，腰膝酸冷，宮寒不孕，神疲乏力，大便干結，口燥咽干。

　　02、芹菜豬肉餃

　　【材料】豬肉芹菜餃子皮花生油蔥姜花椒粉醬油鹽

　　【功效】平肝清熱，祛風(fēng)利濕，滋陰潤燥。

　　【適應癥】眩暈耳鳴，頭目脹痛，腦部熱痛，面色如醉，心中煩熱，急躁易怒，視力模糊，肢體麻木，腰腿酸軟，口燥咽干，大便干結。

　　03、薺菜豆腐餃

　　【材料】薺菜豆腐餃子皮姜鹽雞精花生油香油

　　【功效】涼血止血，清熱利尿，滋陰潤燥。

　　【適應癥】各類(lèi)出血癥，經(jīng)期延長(cháng)，月經(jīng)淋漓，口燥咽干，皮膚干燥，大便干結。

　　04、茴香豬肉餃

　　【材料】豬肉茴香餃子皮花生油鹽醬油料酒花椒姜香油

　　【功效】溫腎散寒，和胃理氣。

　　【適應癥】面色?白，神疲乏力，腰膝酸軟，精神不振，畏寒肢冷，性欲減退，大便稀溏，小便清長(cháng)，小腹脹滿(mǎn)，心下痞悶，不思飲食，噯腐吞酸，嘈雜疼痛，惡心嘔吐。

　　05、蘿卜木耳餃子

　　【材料】白蘿卜豬肉黑木耳餃子皮花生油鹽醬油姜花椒蔥

　　【功效】消食導滯，補血止血，滋陰潤燥。

　　【適應癥】各類(lèi)出血癥，脘腹脹滿(mǎn)，心下痞悶，不思飲食，噯腐吞酸，嘈雜疼痛，完谷不化，頭暈目眩，失眠健忘，唇甲色淡，皮膚干燥，月經(jīng)淋漓，口燥咽干，大便干結。

　　06、韭菜雞蛋餃子

　　【材料】韭菜雞蛋餃子皮蝦米鹽花生油香油生姜

　　【功效】補腎助陽(yáng)，益胃行氣，潤肺生津。

　　【適應癥】畏寒肢冷，精神萎靡，小便清長(cháng)，腰膝酸冷，宮寒不孕，神疲乏力，脘腹脹滿(mǎn)，不思飲食，胃脘嘈雜，上腹隱痛，口燥咽干，咳嗽無(wú)痰，大便干結。

　　07、羊肉蝦仁餃

　　【材料】羊肉蝦仁餃子皮蔥姜花生油鹽味精

　　【功效】益氣補虛，和中散寒，通利小便。

　　【適應癥】脘腹冷痛，嘔逆泄瀉，四肢不溫，精神萎靡，小便不暢，宮寒不孕，神疲乏力，乳汁不下，小便清長(cháng)，腰膝酸冷。

　　08、香菇牛肉餃

　　【材料】香菇牛肉餃子皮蔥花生油鹽雞精醬油

　　【功效】益氣健脾，強筋骨。

　　【適應癥】脘腹脹滿(mǎn)，食后脹甚，不思飲食，面色萎黃，倦怠嗜臥，神疲乏力，大便泄瀉，完谷不化，腰膝酸軟。

　　09、西紅雞蛋餃

　　【材料】西紅柿雞蛋餃子皮蔥姜雞精鹽花生油香油

　　【功效】潤肺生津，健胃消食。

　　【適應癥】脘腹脹滿(mǎn)，食后脹甚，不思飲食，面色萎黃，倦怠嗜臥，神疲乏力，完谷不化，口燥咽干，咳嗽無(wú)痰，大便干結。