“早吃姜，補藥湯”：每天早晨三片醋泡姜，不勞醫生開(kāi)藥方！

　　▲國醫大師路志正

　　國醫大師路志正年高90多歲了，但從體檢報告上來(lái)看，身體各個(gè)臟器的健康水平，都相當于中年人的水平，那還真是“90歲的年齡，40歲的心臟”，那他是怎樣保持的那么好的呢？

　　原來(lái)路老是堅持吃了40多年的姜，每天進(jìn)餐的時(shí)候吃三片醋泡姜。他的好心臟跟這個(gè)姜是密不可分的。

　　吃姜為何能保養心臟呢？

　　很多人說(shuō)：吃了40多年的醋泡姜，那脾胃應該保養的不錯吧，那僅此而已嗎？

　　路老說(shuō)：他吃了40幾年的姜，確實(shí)在脾胃方面受益很大，但吃醋泡姜是不是只養脾胃呢？

　　根據路老的臨床研究，吃醋泡姜讓脾胃功能正常，很多問(wèn)題都迎刃而解。

　　心臟病跟胃特別有關(guān)系，膽固醇從哪兒來(lái)的？就從腸胃來(lái)的，痛風(fēng)從哪兒來(lái)，同樣從腸胃來(lái)的，脾胃跟高血壓都有關(guān)系，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問(wèn)題了。

　　不僅如此，

　　夏季吃醋泡姜作用還大著(zhù)呢：

　　早上三片姜，補陽(yáng)不上火！

　　萬(wàn)病皆損于陽(yáng)氣。要想健康長(cháng)壽，先要把人的陽(yáng)氣補足，醋泡姜養生不失為明智之選。具有養胃、減肥、防脫發(fā)，預防慢性病，提升人體陽(yáng)氣的功效。

　　不過(guò)要注意，醋泡生姜平時(shí)最好放冰箱里，這樣不容易壞，早餐的時(shí)候喝粥，吃點(diǎn)醋泡生姜，不僅清爽可口，還能補氣升陽(yáng)，功效遠遠勝過(guò)補藥。

　　夏季常吃醋泡姜，

　　祛除體內濕寒效果驚人！

　　夏天人體的濕氣很大，祛濕驅寒吃什么好?

　　最好的辦法就是食療祛寒氣。在所有能溫暖身體、祛除濕寒的食物中，生姜是可以長(cháng)期食用并無(wú)特別食用禁忌的。

　　用醋泡過(guò)的生姜，借助醋的收斂作用，把生姜的發(fā)散和溫暖作用發(fā)揮到極致，提高人體體溫的同時(shí)讓體內濕寒消失。

　　養護脾胃，

　　早上吃幾片醋泡生姜！

　　常聽(tīng)很多腸胃功能不佳的人抱怨，胃酸、胃脹、胃痛發(fā)作頻繁了。

　　飲食習慣的改變（如貪涼飲冷、飲食不規律）和心理壓力的增加讓不少人飽受消化不良的困擾。專(zhuān)家提醒大家，每天吃片醋泡姜便可使上述癥狀得到緩解。

　　姜有止胃寒、解膩、助消化的功效；

　　而醋有開(kāi)胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發(fā)揮調理脾胃的作用。

　　適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

　　每天三片姜，防治關(guān)節炎

　　姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，每天使用2到3片醋泡姜，或服用醋二十毫升左右，能輔助治療關(guān)節炎。

　　降血脂，吃醋泡生姜

　　醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中，能促進(jìn)血液循環(huán)，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建議高血脂，高血壓患者適量食用。

　　醋泡生姜自制法

　　人人可以做

　　讓我們來(lái)看看醋泡嫩姜的做法：

　　原料：生姜一塊（最好選用鮮姜）、米醋或陳醋一瓶。

　　做法：

　　1、生姜切片。

　　2、把切好的姜片放到一個(gè)罐子里，倒入米醋或陳醋。

　　3、醋倒滿(mǎn)，沒(méi)過(guò)生姜。

　　4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。

　　5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

　　6、最后，蓋上蓋子，密封結實(shí)。放到冰箱里一個(gè)星期后就可以吃了。

　　從上個(gè)世紀70年代開(kāi)始，路老就和孔子一樣，養成了每天“不撤姜食”的習慣。他的好脾胃，好心臟與吃姜是密不可分的。

　　食用注意

　　1、不可空腹吃，會(huì )傷胃。

　　2、一天吃3片就夠了，吃太多則會(huì )導致胃熱。

　　3、一定要在早飯時(shí)吃，所謂早吃姜，補藥湯，這是因為姜最擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣。

　　而早晨7~9點(diǎn)，正是人體氣血流注，陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。