世間萬(wàn)物，以米為珍，春種秋收吸收天地靈氣，人參一斤，不如糙米一把。《本草綱目》中記載：常食糙米，安和五臟，去病延年，潤澤容顏。那么，常食糙米到底都有哪些好處呢？又該如何去吃呢？

　　營(yíng)養豐富應常食

　　我們所說(shuō)的糙米，并不是什么特別的品種，而是稻米只去除粗糠而保留下的米粒。比起常吃的白米，糙米的營(yíng)養價(jià)值含量都很高。

　　富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；鈣含量是白米的2倍左右；鐵含量是白米的3倍左右；維生素含量是白米的10倍還多；膳食纖維含量是白米的14倍。

　　糙米的營(yíng)養作用

　　1

　　改善腸胃機能，凈化血液

　　糙米中含有大量纖維素，而纖維素具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因此有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘及肥胖，幫助新陳代謝及排毒等作用。

　　2

　　降低膽固醇

　　糙米胚芽層中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇，保護心臟的作用。

　　3

　　促進(jìn)血液循環(huán)

　　胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，能有效維護全身機能。

　　4

　　預防糖尿病

　　研究發(fā)現，糙米中豐富的“γ-谷維素”能夠調節胰腺“β細胞”，能幫助胰腺功能恢復正常，從而起到預防、減輕糖尿病癥狀的作用。

　　5

　　延緩衰老

　　糙米中含有豐富的維生素E，可以中和自由基，延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現，使肌膚更有活力

　　6

　　預防口腔潰瘍

　　糙米中含有豐富鋅、鐵元素，對口腔黏膜修復起到重要的作用。

　　糙米的吃法

　　糙米營(yíng)養但口感不如白米，其實(shí)不一定非要煮成米飯，泡茶喝也是不錯的選擇。

　　糙米茶做法

　　1.干鍋燒熱倒入糙米，小火慢炒，炒至黃褐色盛出；

　　2、鍋中加水燒開(kāi)，放入炒好的糙米，關(guān)火蓋上蓋子燜5分鐘；

　　3、用濾網(wǎng)小心的把茶倒進(jìn)杯子里，防止糙米掉進(jìn)杯子；

　　4、茶水飲用，剩下的糙米可以用來(lái)煮飯煮粥。

　　是不是很簡(jiǎn)單呢，其實(shí)也可以將炒好的糙米直接泡茶飲用，更為簡(jiǎn)單。每天喝上兩杯，能夠起到降壓、降脂、排毒的效果。

　　糙米煮飯時(shí)用點(diǎn)小技巧也可以很好吃。

　　糙米飯小技巧

　　1、提前將糙米浸泡好；

　　2、加點(diǎn)糯米進(jìn)去口感好；

　　3、加點(diǎn)雜糧營(yíng)養更豐富。

　　人參一斤不如糙米一把，每天吃一點(diǎn)，健康看得見(jiàn)！

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