蠔油營(yíng)養豐富用法廣泛

2015-01-16 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：我們知道，想要養生保健的話(huà)，平日里就要多注意飲食方面的問(wèn)題，特別是關(guān)于油，油是煮菜是需要加入的一種調味品。所以又的好壞，用什么油是很重要的，今天小編就將給大家介紹耗油，一種營(yíng)養豐富有健康的油。

　　蠔油并不是油，而是用鮮蠔為原料的特殊鮮味調料。其實(shí)，蠔油營(yíng)養豐富用法廣泛。

　　蠔油營(yíng)養豐富，含有豐富的微量元素和多種氨基酸，素有“海底牛奶”之稱(chēng)。不過(guò)這樣一種好東西，很多人卻只知道“蠔油生菜”，不了解它有特別廣泛的用法。

　　蠔油其實(shí)很“百搭”。蠔油是很“百搭”的調料，做蔬菜、豆制品、肉類(lèi)、禽類(lèi)、菌類(lèi)，以及海參鮑魚(yú)等，它都能調味。此外，它還能調拌各種面食、涮火鍋、做蘸料等，用途廣泛。蠔油滋味豐富，咸、鮮、回甜，是很好的蘸料，適合蘸食各種蔬菜、點(diǎn)心、小吃等，比如炸雞翅。另外，涼拌菜、調餡也能用到它。

　　“懶人”腌制料。烹飪帶腥味的原料時(shí)，常用做法是先加入料酒、醬油、大料等腌制一下。但要用蠔油，這一樣就能解決問(wèn)題。因為蠔油入味快、滲透力好，不但能去腥，還能令鮮味更足。做剁椒魚(yú)頭時(shí)，直接將蠔油抹在魚(yú)頭上腌制一會(huì )兒，加入剁椒料上鍋蒸就好了。

　　蠔油適應各種烹調技法。做炒、爆、熘、燒、煨、燜、扒等菜肴時(shí)，蠔油都能勝任。當然，以紅色菜肴為最佳，如：蠔油菜心、黑椒牛柳、蔥燒海參、八珍燒豆腐、紅煨牛腩等等。為了使菜肴更加鮮美，可以在蠔油里加入淀粉勾芡，能使菜肴汁明芡亮、味道鮮美。

　　燉煮時(shí)間別太長(cháng)。蠔油紅褐發(fā)亮，在燉煮時(shí)加入，不但提鮮還能增色。但是最好在原料達到八九成熟的時(shí)候再放蠔油，一來(lái)避免長(cháng)時(shí)間高溫會(huì )破壞鮮味，二來(lái)食材軟爛時(shí)更易入味。

　　知道了蠔油營(yíng)養豐富用法廣泛，用時(shí)別加酸辣甜。蠔油可與其他調味品配合使用，但切忌不要和甜味、酸味、辣味特突出的調味料混合，以免掩蓋蠔油獨特的鮮味和風(fēng)味。

看本篇文章的人在健客購買(mǎi)了以下產(chǎn)品更多>

1.幫助媽媽促進(jìn)排乳。2.有效降低胎兒畸形的危險。3.有助于增強寶寶和媽媽兩人的免疫力。4.幫助胎兒的視力，腦力及聽(tīng)力的健康發(fā)展。5.幫助胎兒吸收更多的有效蓋，健全寶寶的骨骼發(fā)育。

健客價(jià)：￥269

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。主要用于：代 1. 謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。

健客價(jià)：￥100

可作為全營(yíng)養支持或部分營(yíng)養補充，適用于成人及四歲或四歲以上的兒童．可口服或管飼．

健客價(jià)：￥62

本品是含有膳食纖維的特殊全營(yíng)養液體制劑，主要適用于糖尿病患者。

健客價(jià)：￥130

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1．代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2．危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng )傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復期 3．營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養 4．腸道準備本品能用于糖

健客價(jià)：￥95

本品適用于有部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求，并且需要控制血糖水平的患者，主要適用人群為糖尿病患者。

健客價(jià)：￥146

健客價(jià)：￥99

膳食補充劑。

健客價(jià)：￥238

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。主要用于：1.代謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。

健客價(jià)：￥64

健客價(jià)：￥44

本品能補充人體日常生理功能所需的能量及營(yíng)養成分。

健客價(jià)：￥49

能全力適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物，以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人。

健客價(jià)：￥75

用于胃腸道功能有損失，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人。

健客價(jià)：￥300

雅培全安素具有提升免疫力、改善肌肉強度與質(zhì)量、提供全面營(yíng)養的功效。

健客價(jià)：￥450

營(yíng)養素補充劑。

健客價(jià)：￥338

百普素適用于胃腸道功能有損失，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于：　　1.代謝性胃腸道功能障礙：胰腺炎、感染性腸道疾病、放射性腸炎及化療、腸瘺、短腸綜合癥、艾滋病病毒感染/艾滋病；2.危重疾病：嚴重燒傷、創(chuàng )傷、膿毒癥、大手術(shù)后的恢復期；3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養；4.腸道準備。百普素能用于糖尿病病人

健客價(jià)：￥76

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關(guān)的疾病；－因代謝應激，如創(chuàng )傷或燒傷而引起的食欲不振－神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損傷

健客價(jià)：￥81