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中醫(yī)推薦食療奇方:香菇紅棗雞湯有效預(yù)防感冒

2014-12-10 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:紅棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。紅棗的營養(yǎng)功效。紅棗有增強(qiáng)人體免疫力。紅棗中含有大量的糖類物質(zhì)。香菇含豐富的維生素D原,香菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達(dá)80%。

  秋冬季節(jié)是人們最易患感冒的時節(jié),再加上人們衣服更換頻繁因此受風(fēng)著涼很容易患上感冒,因此在這個時候我們不僅要適當(dāng)?shù)脑鰷p衣物而且從飲食上要進(jìn)行調(diào)理,提高我們的免疫力。

  因此中醫(yī)給大家推薦香菇紅棗雞湯有效預(yù)防感冒。

  紅棗富含豐實(shí)的營養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素,中醫(yī)上講:“干棗入心肺、止咳、補(bǔ)五臟,治虛損、除腸胃癖氣。”香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。

  做法:10朵香菇10枚大棗泡軟備用。

  半只雞斬塊,去掉肥的肉和皮。開水焯一下去掉血水。將雞塊放入煲內(nèi),加入適量水及姜、料酒,煲1——1.5小時,然后再放入香菇紅棗,繼續(xù)煲50分鐘,加鹽調(diào)味,即可食用。

  煲湯時忌中途添加冷水,因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s,蛋白質(zhì)不易溶解,湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽,因?yàn)樵绶披}能使肉中的蛋白質(zhì)凝固,從而使湯色發(fā)暗,濃度不夠。

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