冬季天氣寒冷，很多人都喜歡吃熱的、辣的、重口味的食物以暖胃暖身體，殊不知這樣的舉動(dòng)往往導致不良的后果，就是導致脾胃虛寒，可能出現腹瀉、消化不良、胃口不好的癥狀，那么在冬天里我們應該如何健脾調胃呢？

　　《素問(wèn)。經(jīng)脈別論》中說(shuō)：“食氣入胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精”，素體陽(yáng)氣較盛，或素體肥胖，或飲食不節，嗜食辛辣之品或醇酒厚味，或大病久病，或勞倦太過(guò)，素體虛弱，或用藥不當，均可損傷脾胃之氣，以致脾胃功能失調，不能生養氣血；脾虛運化失調，則濕、濁、痰、瘀內生，產(chǎn)生引起疾病的內在病理產(chǎn)物；脾胃升降失調，一方面影響水谷精微的納化輸布，另一方面打破人體陰陽(yáng)氣血、水火之升降平衡，引起其它臟腑氣機失調，如土雍木郁。因此脾胃功能失調將引起一系列造成疾病的因素。

　　因此臨床上，健脾，調理脾胃功能事實(shí)上也是一個(gè)極其重要的中醫治法。李東垣在《脾胃論。脾胃盛衰論》中所云“其治肝、心、肺、腎有余不足，或補或瀉，惟益脾胃之藥為切。”也為調理脾胃治療其它臟腑疾病引起的疾病提供了依據。所以健脾調胃顯得異常重要。那么日常生活中我們應該怎樣健脾調理腸胃呢？下面就為大家介紹幾款健脾胃的養生膳食。

　　1、栗子粥

　　原料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚；

　　制法：山藥去皮，紅棗洗凈，栗子去皮；山藥切成均勻大小的塊；鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中；放入山藥和紅棗；煮到40分鐘時(shí)放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

　　功效：本品具有健脾補腎的功效。

　　2、胡桃粥

　　材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽(yáng)10克。

　　制法：將核桃仁搗碎備用；粳米淘?xún)魝溆茫簧徸尤バ模簧剿幭磧羧テぃ行K備用；巴戟天和鎖陽(yáng)用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調味即可。

　　功效：本品具有補腎壯陽(yáng)、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。

　　3、山藥粥

　　原料：生淮山藥500克、白糖。

　　制法：將淮山藥扎細過(guò)篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。

　　功效：山藥含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分。《神農本草經(jīng)》記有“補中益氣力，長(cháng)肌肉，久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生，減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。

　　4、黃芪粳米湯

　　原料：黃芪30-60克，粳米100g，陳皮末1g。

　　制法：加水適量，煎取濃汁去渣后，加入粳米2兩、紅糖少許，繼續煮至粥快熟時(shí)，再加入陳皮末1克，煮沸片刻即可。早晚服食，

　　功效：健脾養胃，補益元氣。

　　固然除了養生膳食健脾調理胃外，我們還可以采用其他方法健脾，就如穴位貼敷。

　　健脾胃穴位貼敷法：

　　神厥穴（肚臍）具有回陽(yáng)固脫、運陽(yáng)健脾的功效，該處皮膚最薄且皮下無(wú)脂肪，有豐富的血管和神經(jīng)末梢，藥物能迅速進(jìn)入血液循環(huán)，充分及時(shí)發(fā)揮藥效。陳術(shù)健脾膏以傳統中醫理論為依據，取藿香正氣丸和保和丸之意，茯苓、白術(shù)、木香黃芩蒼術(shù)、山楂來(lái)健脾祛濕。陳術(shù)健脾膏敷臍有藥物和穴位的共同作用，可提高脾胃功能，加快食物、藥物吸收，對臨床治療有提速的效果。