記者了解到,這款“富氧弱堿性水”,除了宣稱(chēng)“采用尖端鎖氧技術(shù)”、“產(chǎn)品中的溶解氧含量為普通飲用水的6-10倍,可有效補充人體所需氧氣”外,還號稱(chēng)通過(guò)喝這種水,“即可通過(guò)消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣,達到高效、簡(jiǎn)便、無(wú)毒副作用的補氧”。
在該新品發(fā)布會(huì )上,企業(yè)宣布首批產(chǎn)品已經(jīng)開(kāi)始鋪貨,三月上旬會(huì )出現在全國消費者的面前。不過(guò),3月25至27日,記者走訪(fǎng)了京客隆常營(yíng)店、華聯(lián)BHG、歐尚看丹橋店、家樂(lè )福大鐘寺店及健翔橋店、物美北太平橋店等超市,均未發(fā)現有富氧弱堿性水的蹤跡。
4月28、29日,記者在網(wǎng)上商城1號店、我買(mǎi)網(wǎng)及京東商城,同樣沒(méi)找到該產(chǎn)品。不過(guò),在淘寶網(wǎng),記者發(fā)現和一個(gè)月前只有一家店鋪售賣(mài)該品牌富氧弱堿性水不同,這次記者搜索到50個(gè)相關(guān)產(chǎn)品,15瓶450ml的售價(jià)在40元左右。
記者在該產(chǎn)品包裝上看到,該產(chǎn)品將“富氧”兩個(gè)字用大字體非常醒目地放在標簽的正中間,在其配料表上標注著(zhù)“水、氧”,同時(shí)標注溶解氧小于等于150mg/L,產(chǎn)品類(lèi)別為“其他包裝飲用水”。
人不是魚(yú)喝水補氧純屬忽悠
美國普度大學(xué)農業(yè)與生物系食品工程專(zhuān)業(yè)博士云無(wú)心告訴記者,不管是“富氧”還是“弱堿”,都不是什么“新技術(shù)”。在國外,此類(lèi)產(chǎn)品早已出現過(guò)。該品牌在新品發(fā)布會(huì )的新聞稿中稱(chēng):“20世紀90年代以來(lái),美國開(kāi)始流行一種十分特殊的含有大量活性溶解氧的高氧水”。云無(wú)心指出,這個(gè)新聞稿沒(méi)說(shuō)的是,在美國推銷(xiāo)這種富氧水,是會(huì )被起訴的。
云無(wú)心告訴記者,為什么說(shuō)富氧水的功效是忽悠,首先其所謂“尖端鎖氧技術(shù)”使得“水中的溶解氧含量為普通飲用水的6-10倍”,只是玩弄科學(xué)名詞。他說(shuō),氧氣在水中的溶解度取決于氧氣的分壓,通過(guò)向水中鼓入氧氣,然后加壓封裝,的確可以使得水中的溶氧大大增加。但是,一旦打開(kāi)瓶蓋,瓶中的水就與空氣相通,超過(guò)該溫度下溶解度的氧氣,就會(huì )釋放出來(lái),“看到瓶中出現了氣泡,就是說(shuō)明氧氣跑掉了,再把水倒到杯子里、喝到嘴里、進(jìn)到肚子里,留在水中的氧氣也就所剩無(wú)幾了。”
云無(wú)心表示,雖然有所謂的“科學(xué)家”提出了“通過(guò)消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣”的理論,但并沒(méi)有被科學(xué)界所認可。此外,那些傳說(shuō)中的功效,也沒(méi)有實(shí)驗數據的支持。“即便是有150多人的‘現身說(shuō)法’,或者偶像明星的‘親身體驗’,其證據有效性還是為零。”云無(wú)心還指出,通過(guò)喝水吸收氧氣,在理論上并不成立。“人不是魚(yú),人體不能通過(guò)消化道吸收氧氣。”