一聽(tīng)到「鉀」的最佳補充來(lái)源，你可以能會(huì )直覺(jué)得想到香蕉，很難想到其他。鉀是基本的礦物質(zhì)，有助于神經(jīng)與肌肉間的「溝通」，并幫助營(yíng)養物質(zhì)進(jìn)入細胞，但千萬(wàn)別執著(zhù)在吃香蕉補鉀，你可以參考國外健康網(wǎng)站《Prevention》分享的10種食物，因為它們都比香蕉提供更多的鉀。

　　1.番薯

　　一個(gè)中等大小的烤番薯含有542毫克（12%DV：占每日建議攝取量的12%）的鉀，這種根莖類(lèi)還含有豐富的維生素A。

　　2.馬鈴薯

　　你可能會(huì )很驚喜，一個(gè)中型的烤馬鈴薯含有941毫克（20%DV）的鉀。讓馬鈴薯冷卻再吃，你可以獲得對腸道有幫助的抗性淀粉。

　　3.番茄醬

　　這是意大利面食含鉀的秘密來(lái)源，前提是番茄醬使用新鮮西紅柿所置。每杯含有728毫克（15%DV）的鉀。

　　4.西瓜

　　吃下一塊西瓜，你會(huì )得到641毫克（14%DV）的鉀，這也是西紅柿紅素很好的來(lái)源之一。蕃茄紅素是種天然的植物色素，和降低某些癌癥風(fēng)險有關(guān)。

　　5.甜菜

　　一杯煮熟的甜菜切片提供518毫克（11%DV）的鉀，而1盎司的甜菜碎片含則含有90毫克的鉀。吃下后小便可能變粉紅色或紅色時(shí)，千萬(wàn)別覺(jué)得奇怪，純屬正常現象。

　　6.黑豆

　　你可能已知它具有蛋白質(zhì)與纖維的營(yíng)養，但其實(shí)黑豆也是很好的鉀來(lái)源，吃一杯你會(huì )得到739毫克（16%DV）的礦物質(zhì)。

　　7.鮭魚(yú)罐頭

　　鮭魚(yú)罐頭是個(gè)懶惰廚師的夢(mèng)想，你可以享受到富含Omega-3的魚(yú)類(lèi)，對心臟健康有益。每5盎司具有487毫克（10%DV）的鉀。

　　8.毛豆

　　是的，毛豆是世界上最大的植物蛋白來(lái)源之一，一杯可提供676毫克（14%DV）的鉀。

　　9.南瓜

　　一杯微甜的南瓜含有582毫克（12%DV）的鉀。

　　10.酸奶

　　普通的酸奶就含有573毫克（12%DV）的鉀；另外，它還包含了將近一半的日常鈣質(zhì)需求。