自制蘇打水濃度難把握
市場(chǎng)上銷(xiāo)售的瓶裝蘇打水的pH值一般在7.5~7.8,呈弱堿性。南京鼓樓醫院臨床營(yíng)養科主治醫師陳曉甜認為,對于胃酸過(guò)多的胃炎,蘇打水可以起到中和胃酸的作用,可以適當喝一些,但對于胃酸分泌過(guò)少的胃炎患者則不能大量飲用蘇打水,否則會(huì )加重胃酸缺乏造成的癥狀。
而蘇打水比較貴,少則十幾元多則數十元一瓶,所以不少市民選擇購買(mǎi)蘇打水機在家自制蘇打水,陳曉甜稱(chēng)這種做法不值得推薦。她表示,自制蘇打水濃度不好掌握。“如果是用碳酸氫鈉粉溶解的,是真正意義上的‘蘇打水’,但需要注意濃度的把握,因為堿性過(guò)高,飲用后反而會(huì )在體內生成二氧化碳,引起胃脹等不適。”
陳曉甜介紹說(shuō),很多制蘇打水的機器是高壓打入二氧化碳氣體,實(shí)際應該稱(chēng)為“碳酸水”,沒(méi)有小蘇打(碳酸氫鈉),也就沒(méi)有相應的功效。她同時(shí)提醒消費者,市售的一些罐裝蘇打水產(chǎn)品,除了壓入二氧化碳,有的還添加各種糖、甜味劑和香料,大量飲用對身體無(wú)益。
飲用蘇打水改變酸堿體質(zhì)不科學(xué)
對于不少人誤把氣泡水當做蘇打水的情況,陳曉甜解釋稱(chēng),氣泡水的氣泡是永凍層的冰塊在外力擠壓下天然形成的,它與蘇打水不同,蘇打水是靠人工在凈水中加入碳酸氫鈉,因此不是天然形成的,這就使得氣泡水與蘇打水有著(zhù)本質(zhì)的不同。
據陳曉甜介紹,在醫學(xué)上,并沒(méi)有“體質(zhì)酸堿性”這一說(shuō)法,因為人體的血液、唾液、尿液等的酸堿度均不相同,不能單從某一項的pH值來(lái)判斷,而且人體的消化系統、排泄系統和呼吸系統都能夠精密地控制酸堿平衡,想要通過(guò)飲用蘇打水或者食用所謂的“堿性食物”來(lái)改變體質(zhì)的酸堿度并不科學(xué)。
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健客價(jià): ¥50輔助排毒,可以中和體內酸性毒素、平衡酸堿、有效改善酸性體質(zhì)。
健客價(jià): ¥591.通經(jīng)補血排毒:黑糖水可以幫助活絡(luò )氣血,排除毒素,養顏美容。2.加速產(chǎn)婦產(chǎn)后復原:產(chǎn)婦坐月子期間飲用黑糖水,可以活血化瘀,止痛,幫助子宮收縮。3.避免兒童營(yíng)養不良:中氣不足、厭食挑食和營(yíng)養不良的兒童飲用黑糖水,可以補充營(yíng)養。4.中老年人療虛進(jìn)補,散瘀活血,利腸通便,緩肝明目,益氣健脾,溫補心肺。5.幫助排除體內毒素,調節酸堿平衡(黑糖是國際公認的堿性糖,人體健康的體質(zhì)應該是弱堿性的)
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健客價(jià): ¥98清咽潤喉(清咽)。
健客價(jià): ¥13