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街頭買香蕉竟夾帶催熟劑 市民擔心吃了對身體有害

2014-05-06 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:街頭買的香蕉,竟夾帶有一包乙烯催熟劑,有市民擔心被催熟的水果吃了對身體有危害。相關專家表示,少量乙烯對人體幾乎沒危害,但可能會對過敏性體質人群產(chǎn)生刺激作用,同時催熟水果營養(yǎng)價值也會打折。

  對于香蕉里夾著的催熟劑,水果商販直言不諱。建設路一家水果超市老板說,北方市場上的香蕉幾乎沒有自然熟的,為催熟和保鮮,裝箱時都會放入催熟劑。

  興華路一水果批發(fā)超市的李經(jīng)理表示,在水果運輸過程中,為保鮮常用到催熟劑,而這種乙烯催熟劑主要是靠乙烯與水結合后產(chǎn)生乙烯氣體,使水果加速成熟。“在成熟時,水果本身產(chǎn)生大量乙烯,它是促使果實成熟的自然植物激素。”

  對此,聊城大學農(nóng)學院的趙老師介紹,乙烯催熟劑是香蕉等水果的常用催熟劑,屬植物生長調節(jié)劑,在催熟水果過程中,少量使用對人體健康幾乎沒影響。發(fā)現(xiàn)放有乙烯催熟劑的水果,一般需放置2到3天,等乙烯揮發(fā)干凈后再吃水果。

  另外,由于乙烯是低毒刺激性物品,有可能會對過敏性體質人群產(chǎn)生刺激作用,引發(fā)過敏癥狀出現(xiàn)。催熟的水果和自然熟的相比,營養(yǎng)價值會打折,如果不法商販濫用催熟劑,也會損壞食用者健康,建議市民多吃當季水果。

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