三七是我國傳統的中藥材，有良好的補血效果，連醫學(xué)泰斗李時(shí)珍都夸它“補血第一”。

　　很多人要問(wèn)了：家里老人都說(shuō)豬肝的補血效果是最好的……停！別逗了好嗎？豬肝的補血效果早被三七甩了8條街了！

　　為什么會(huì )貧血？

　　貧血，中醫叫“血虛”，是血液失常的一種表現，是指血液的生成能力不足或者血的濡養功能減退的一種病理狀態(tài)，病因多為人體外周血紅細胞數量減少，常見(jiàn)于女性和老年群體。

　　三七補血原理

　　三七含有豐富的三七總皂苷，能夠促進(jìn)造血細胞的增殖和分化，顯著(zhù)增加血細胞的數量，改善造血功能，從病因出發(fā)改善貧血狀況。

　　三七能補血，但是三七不是單純的補血，它對血液有雙向調節作用，補血卻不會(huì )造成瘀滯，所以才說(shuō)它是補血良藥。

　　豬肝的補血原理

　　豬肝的補血原理是為身體大量輸送造血所需的營(yíng)養物質(zhì)，以滿(mǎn)足造血的需求。這種補血方式適用于本身造血功能活躍，但是所需物質(zhì)缺乏的情況下。

　　為什么三七補血效果比豬肝好？

　　①三七能補血，但不是單純的補血，它對血液有雙向調節作用，能加快造血，補血而不致瘀，從根本上解決貧血問(wèn)題。豬肝則是單向為身體補充造血所需的物質(zhì)，吃豬肝補血就相當于生產(chǎn)線(xiàn)上拼命放原料，對于補血其實(shí)沒(méi)有太大作用。

　　②三七的補血作用是通過(guò)調整代謝過(guò)程進(jìn)行的，補血的同時(shí)還能幫助增強人體免疫力，促進(jìn)組織、器官的運轉。豬肝補血少量對身體有好處，過(guò)量攝入營(yíng)養物質(zhì)不能及時(shí)代謝，反而會(huì )引起血管堵塞，造成更嚴重的后果。

　　③三七是植物三七主根的干燥物，是歷史悠久的中藥材，經(jīng)過(guò)幾百年的實(shí)踐證明對身體沒(méi)有副作用。豬肝是豬最主要的解毒和排毒器官，豬肝中會(huì )累積代謝的毒素，還可能有寄生蟲(chóng)卵或者病菌，若清潔不徹底，對身體的危害比較大。

　　除了以上三個(gè)方面，利用三七補血的方法也比較簡(jiǎn)便，可以與雞肉、排骨等燉湯，做成三七藥膳，也可以早餐花幾分鐘做三七蛋羹，甚至可以直接用開(kāi)水沖泡三七粉服用，省時(shí)省力效果好。

　　如果你還在利用豬肝補血，不妨試試中藥三七，同樣是食補，三七補血的效果可比豬肝好太多了！