真相

　　飲食溶解腎結石基本不可能！

　　啤酒會(huì )導致結石的發(fā)病率增高，因為啤酒代謝之后產(chǎn)生的尿酸，會(huì )與體內的鈣離子結合形成尿酸鈣結石。同樣的，海鮮、動(dòng)物內臟等高嘌呤食物吃多了也會(huì )導致尿酸升高，容易形成結石。

　　所以，喝啤酒不僅不能溶解腎結石，反而可能促進(jìn)腎結石的形成。沿海地區的人吃海鮮、喝啤酒比內陸多，腎結石的發(fā)病率就比較高。

　　還有茶葉中的草酸等某些成分也會(huì )參與結石的形成，濃茶喝多了也容易形成結石。另外還有人說(shuō)，可樂(lè )可以溶解結石，因為可樂(lè )中的碳酸可以與結石中的鈣離子結合成碳酸鈣。且不說(shuō)把結石浸泡在可樂(lè )中是否能溶解，可樂(lè )喝到胃里以后就分解成水和二氧化碳了，不可能以碳酸的形式到達腎臟。類(lèi)似的還有果醋化結石等說(shuō)法，都沒(méi)有科學(xué)依據。

　　腎結石的發(fā)病原因非常復雜。流行病學(xué)調查顯示，腎結石的發(fā)病有明顯的地區差異。南方比北方的發(fā)病率高，熱帶、亞熱帶及沙漠等氣候炎熱的地區發(fā)病率比較高，主要是由于氣候炎熱，人體出汗蒸發(fā)的水分增多，從腎臟排出的水分就減少，尿液濃縮，容易形成結石。但是，近些年來(lái)特別是近十幾年，隨著(zhù)人口流動(dòng)的明顯增加和頻繁，膳食結構的變化等，結石發(fā)病率的地區差異逐漸減少。

　　然而，近些年來(lái)，腎結石的總體發(fā)病率逐年升高，主要與社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展后人們生活水平提高，飲食和生活習慣改變有關(guān)。隨著(zhù)生活水平的提高，肉類(lèi)食物攝取增加，蛋白質(zhì)多了，攝入的草酸增加，代謝產(chǎn)生的尿酸增加，人體內的草酸和尿酸是形成結石的最主要危險因素，草酸鈣、尿酸鈣的形成是腎結石成形的主要機制。

　　飲食與結石的形成有一定的關(guān)系，但是想通過(guò)飲食來(lái)溶解已經(jīng)形成的腎結石，基本是不可能的。食物進(jìn)入消化系統之后，經(jīng)過(guò)消化、分解，很多成分都會(huì )發(fā)生變化，經(jīng)腸胃吸收進(jìn)入血液循環(huán)，最后有一部分代謝產(chǎn)物通過(guò)腎臟排出。期間的過(guò)程非常復雜、多變，很多所謂能溶解腎結石的酸性飲食，都無(wú)法跟我們本身的胃酸環(huán)境相比，反而可能促進(jìn)結石的形成。良好的飲食習慣可以預防腎結石的形成，但想要通過(guò)飲食來(lái)溶解腎結石是不靠譜的。