吃得少可讓思維變敏捷?

2017-08-21 來(lái)源：國(guó)際新康界標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：吃得少能讓你的思維變敏捷——至少如果你是一只蠕蟲(chóng)的話(huà)，情況是這樣子的。人們已對(duì)限制卡路里攝入的好處略知一二，比如可讓蒼蠅、小鼠和猴子的壽命更長(zhǎng)。

　　如今，來(lái)自美國(guó)加州大學(xué)舊金山分校的KavehAshrafi發(fā)現(xiàn)，限制卡路里攝入可能還會(huì)促進(jìn)大腦發(fā)展。相關(guān)成果日前發(fā)表于《科學(xué)公共圖書(shū)館·生物學(xué)》雜志。

　　Ashrafi團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練秀麗隱桿線(xiàn)蟲(chóng)將化學(xué)物質(zhì)——丁酮的氣味同食物獎(jiǎng)勵(lì)聯(lián)系起來(lái)。從圓形中間移動(dòng)到摻有丁酮的一邊的蠕蟲(chóng)比例，可證明它們?cè)诙啻蟪潭壬舷松鲜?ldquo;課程”。圓形的相反一邊則聞起來(lái)像是酒精。

　　接受測(cè)試的蠕蟲(chóng)可以自由進(jìn)食，或者禁食1小時(shí)，也可以選用卡路里攝入受限的飲食。少攝入一半正?？防锏娜湎x(chóng)發(fā)生移動(dòng)的比例，是被允許自由進(jìn)食的蠕蟲(chóng)的兩倍。禁食的蠕蟲(chóng)也發(fā)生了同樣的情況。這表明，低卡路里飲食和短期禁食能產(chǎn)生類(lèi)似效果。

　　攝入較少卡路里可能通過(guò)消耗一種被稱(chēng)為犬尿喹啉酸的大腦化學(xué)物質(zhì)發(fā)揮作用。這反過(guò)來(lái)激活了同學(xué)習(xí)過(guò)程相關(guān)的神經(jīng)元。當(dāng)研究人員減少了犬尿喹啉酸，蠕蟲(chóng)的學(xué)習(xí)能力在卡路里攝入未受限的情況下也得到了改善。

　　Ashrafi介紹說(shuō)，類(lèi)似的現(xiàn)象同樣出現(xiàn)在哺乳動(dòng)物中。一項(xiàng)2008年的研究發(fā)現(xiàn)，卡路里攝入減少30%的60歲左右的人，更擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)單詞列表。

　　來(lái)自澳大利亞悉尼大學(xué)的DevinWahl表示，從進(jìn)化論的角度來(lái)看，這是合理的。“當(dāng)你在尋找食物時(shí)，大腦運(yùn)行需要維持在高水平狀態(tài)，因?yàn)槟阏噲D擊敗競(jìng)爭(zhēng)者。”Wahl說(shuō)，“一旦你吃過(guò)一頓大餐后，就只想要睡覺(jué)了。”不過(guò)，研究發(fā)現(xiàn)，強(qiáng)烈的饑餓感會(huì)損傷認(rèn)知功能。這可能是因?yàn)檫^(guò)度饑餓讓人們?nèi)褙炞⒂趯?duì)食物的念想上。

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