★40歲后★

　　1.不吃過(guò)冷

　　40歲后不吃生冷是非常好的習慣。中醫認為“胃腎喜溫不喜涼”，冰冷食物對胃傷害大。人體的氣血、五谷營(yíng)養，都要靠脾胃來(lái)吸收運化；靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟。

　　其次，寒涼之物傷陽(yáng)氣，尤其是腎陽(yáng)，要知道，腎只能補，不能瀉。而補之道則在溫食進(jìn)補最宜。常說(shuō)藥物傷腎，因為很多西藥藥物都是寒涼屬性，某些寒涼屬性的中藥藥物，使用的時(shí)候也需要慎之又慎。平時(shí)進(jìn)食的寒涼食物，對腎臟無(wú)疑也是直接的損傷。

　　再者寒凝經(jīng)絡(luò )，常食寒涼之物，寒邪稽留經(jīng)絡(luò )，則經(jīng)脈阻滯，常見(jiàn)腰膝、肢體、關(guān)節疼痛，此類(lèi)疼痛，得熱痛減，遇寒疼甚。

　　2.不吃過(guò)甜

　　糖類(lèi)是人們生活不可缺少的碳水化合物和甜味劑，消耗量較大。但對人體而言蔗糖食用過(guò)多則弊大利小。

　　特別是中老年人因胃腸功能漸弱，多食蔗糖類(lèi)甜食會(huì )腹脹氣滯，不利消化，影響食欲及營(yíng)養的正常吸收，形成慢性消化不良等胃腸道疾病而削弱體質(zhì)；攝入蔗糖過(guò)多與攝入高鹽、高脂肪一樣會(huì )導致肥胖、血管硬化，誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等。

　　對此我們建議大家生活中食糖有度！

　　3.不吃過(guò)咸

　　研究證明，吃鹽過(guò)多會(huì )引發(fā)心血管疾病等，全球每年約165萬(wàn)人因此死亡。

　　吃太多的鹽(每天超過(guò)6克)，血液內的鹽分就會(huì )提高，為了平衡鹽的比例，人體組織里的水分就會(huì )滲進(jìn)血液，4000毫升的血很可能會(huì )變成4300毫升~4600毫升，血液過(guò)多就會(huì )加重心臟負擔，并增加對血管壁的沖擊，從而慢慢導致高血壓。鹽攝入過(guò)多，還會(huì )使腎臟分泌的腎素增加。

　　所以腎臟病、腎功能不好的人、肝硬化腹水、心力衰竭、高血壓患者，不能多吃鹽。除此之外，健康的人也不要經(jīng)常吃過(guò)咸食物，會(huì )使體內水鈉儲留，心、腎負擔加重，傷及脾胃，誘發(fā)高血壓。哪些食物含鹽量高呢？點(diǎn)擊藍字了解：為了你的心臟請遠離嘴邊這7種過(guò)咸的食物

　　4.不吃過(guò)燙

　　過(guò)燙飲食是導致食道癌等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過(guò)熱，會(huì )損傷、刺激食道黏膜上皮，長(cháng)期刺激下將誘導組織惡變。

　　愛(ài)燙食的人每頓飯都是囫圇吞棗地咽下去。這會(huì )讓食物在口腔還沒(méi)充分咀嚼并與唾液混合，就進(jìn)胃了，加重了胃的負擔，影響了食物的消化和吸收。而這些燙食便會(huì )引發(fā)潰瘍，炎癥等！

　　可食道也不愿意整天破破爛爛的，只好不停地增生修復。在這樣一次次的傷害——增生——修復過(guò)程中，增生的細胞中會(huì )漸漸產(chǎn)生出一些壞分子，也就是形態(tài)、功能不正常的“異形性”細胞。當這些不正常的細胞多了，惡變也就發(fā)生了。

　　為此，建議大家每餐吃食的時(shí)候不太太燙，盡量以70°一下進(jìn)口比較合適。60～70℃煮牛奶、70～80℃泡茶、50～60℃沖蜂蜜、70℃炸海鮮比較合適。

　　5.飽不吃過(guò)飽

　　人們喜歡說(shuō)，吃飽撐著(zhù)。實(shí)際上，吃太飽真的會(huì )撐出病：“三高”、大腦缺氧、缺鈣等等。俗話(huà)說(shuō)，要想身體好，三分饑與寒。這饑餓的程度，只要不過(guò)度變成饑民，對身體就是有減輕負擔的作用的。

　　40歲后怎么吃？

　　牛奶不可斷

　　牛奶含有豐富的鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和其它礦物元素。牛奶主要能補充鈣質(zhì)，保護骨骼，防止骨質(zhì)疏松與骨刺增生癥等。

　　因此，中老年人要天天堅持喝。可根據個(gè)人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對奶不耐受者，可選擇豆漿替代。

　　雞蛋不能無(wú)

　　人體不可缺少蛋白質(zhì)，雞蛋是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。所以，中老年人每天必須保證吃一個(gè)雞蛋。雞蛋的烹制可選用煮、蒸和燉等方式。有高膽固醇者應以食蛋白為主，也可吃少許蛋黃，這要因人而異。

　　黃豆不能缺

　　對人的健康而言，大豆賽黃金。因為大豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和8種人體必需的氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強心腦血管的機能。

　　另外，大豆還含有大量的卵磷脂、豐富的維生素及其它礦物質(zhì)。是人心腦血管保護因子。建議每人每日進(jìn)食3～4兩的豆制品。大豆的食用方法也很多，可以做成豆漿、豆腐食用，也可以與肉、海帶一起燉食，還可以將大豆煮熟加作料涼拌食用。

　　水果不要貪

　　水果可以提供豐富的水分、維生素c和膳食纖維，有益于人體健康，是人們生活中不可缺少的食物。但是，大多數水果都含有很多的單糖物質(zhì)，如果糖等，因此不能貪吃。建議每天吃水果不要超過(guò)3～4兩。