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秋冬吃大棗 安中養(yǎng)脾平胃氣

2017-04-09 來源:山西省中醫(yī)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補中益氣、養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。

  時下是吃棗的季節(jié),大棗以其良好的口味和多種維生素的營養(yǎng)價值,深受人們的喜歡。

  我們常吃的有鮮棗、干棗、蜜棗和醉棗等。鮮棗不僅甜脆多汁,而且營養(yǎng)豐富,其中維生素C含量最高,故稱其為“天然的維生素丸”,所以吃鮮棗補充人體的維生素更為有利。然而,鮮棗易于變質腐爛,故需烘曬為干棗以便長期保存,通常我們所稱的“大棗”即指干棗。但棗曬干后,少了溶于水的維生素C,對其他營養(yǎng)素也有較大影響。但干棗中的鈣含量比鮮棗要高。醉棗醇香濃郁,脆甜宜人,又可長期保存,但醉棗的營養(yǎng)損失更大,其中的維生素C幾乎全部被破壞。但是經過酒的浸泡后,醉棗礦物質含量增多,也不失為一種營養(yǎng)佳品。把鮮棗做成蜜餞是保存的另一種方式,但因為糖分較多,蜜棗的熱量較高。

  我國的第一部中藥學專著《神農本草經》中將大棗列為上品,稱其有“安中養(yǎng)脾,助十二經。平胃氣,通九竅,補少氣,少津,身中不足……和百藥”等功效?!堕L沙藥解》稱:“大棗,補太陰之精,化陽明之氣,生津潤肺而除燥,養(yǎng)血滋肝而息風,療脾胃衰弱。”可見古人對大棗功效的推崇。

  紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補中益氣、養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝紅棗水對于經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。紅棗可補氣養(yǎng)血:“紅棗有補中益氣,養(yǎng)血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用于產后調養(yǎng),有益氣補血之功效。用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,有較好的養(yǎng)生作用。大棗還能養(yǎng)血安神,既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無力等癥,又可治療因心虛肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等癥。

  但作為方藥是吃棗是有禁忌癥的,如在月經期間,一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是濕重的表現,這類人群就不適合服食紅棗。這是因為,紅棗味甜,多吃容易生生濕導致水濕積于體內,而加重水腫癥狀。同時,有以服用紅棗進補而又屬于體質燥熱的女性,也不適合在經期服食,因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。紅棗是體質虛弱,滋補調養(yǎng)的佳品。但棗皮不易消化,一定要細嚼慢咽。同時,要適量食用,食用過多會引起胃酸過多、腹脹。

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