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中藥炮制新突破——即食飲片

2015-08-05 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:即食飲片作為中藥飲片行業(yè)的一個(gè)亮點(diǎn),可以成為新型飲片的發(fā)展方向,它的出現能很好地促進(jìn)飲片行業(yè)的整體發(fā)展,要借鑒這樣的創(chuàng )新思路開(kāi)發(fā)更多形式的特色飲片,這是中藥炮制的發(fā)展趨勢。

   中藥飲片作為中藥產(chǎn)業(yè)的三大支柱之一,不僅是中醫臨床用藥、中成藥生產(chǎn)的重要原料,更是確保中醫臨床療效、提高全民健康素質(zhì)的可靠保證。在第三屆岐黃論壇中藥傳承創(chuàng )新應用分論壇上,與會(huì )專(zhuān)家介紹了中藥飲片的創(chuàng )新成果——即食飲片,更好地適應了自我健康管理的理念,成為了中藥飲片的創(chuàng )新潛力軍。

 
  中藥炮制亟需一場(chǎng)革命
 
  辨證論治是最具中醫藥特色的中醫診治模式,而中藥專(zhuān)業(yè)中最具有中醫藥特色的當屬中藥炮制。炮制學(xué)科的發(fā)展,飲片行業(yè)的革新,是振興傳統中醫藥的關(guān)鍵環(huán)節。然而相對中醫藥其它學(xué)科的快速發(fā)展,中藥炮制卻處于發(fā)展緩慢、少有突破的境地。河南中醫藥大學(xué)中藥炮制學(xué)科帶頭人、中藥制藥工程技術(shù)中心主任張振凌告訴記者,中藥飲片行業(yè)發(fā)展緩慢,最大的問(wèn)題是沒(méi)有市場(chǎng)競爭,所有飲片廠(chǎng)家只追求飲片品種的大而全,科技含量較低,缺乏創(chuàng )新意識,導致飲片行業(yè)缺少活力。
 
 
  遼寧中醫藥大學(xué)終身教授賈天柱表示,改變中藥炮制科研項目貧乏的現狀,應多開(kāi)展與中藥化學(xué)、中藥藥理等學(xué)科的橫向合作,提高炮制研究的水平及影響力;解決中藥炮制學(xué)科不被重視的現狀,必須打破飲片行業(yè)的千年一貫制,發(fā)動(dòng)一場(chǎng)飲片的革命,開(kāi)展特色飲片、獨家飲片的研發(fā),只有這樣,飲片廠(chǎng)家才能增強市場(chǎng)競爭力,整個(gè)飲片行業(yè)的活力才能被激發(fā),進(jìn)而使中藥炮制學(xué)獲得更多的關(guān)注和資金投入。
 
  即食飲片開(kāi)拓創(chuàng )新陣地
 
  分論壇上,云南中醫學(xué)院中藥炮制研究中心主任趙榮華介紹了“即食飲片”這一創(chuàng )新成果,他認為,在大健康環(huán)境下,百姓對預防保健、養生康復的需求日益增強。自我健康管理意識的加深,使治好病的基本需求向少生病、不生病晉升,而即食飲片口感好、食用方便和隨時(shí)隨地養生保健等特點(diǎn),恰恰能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)對健康管理產(chǎn)品日益增長(cháng)的需求。
 
  趙榮華表示,飲片行業(yè)就像中醫藥產(chǎn)業(yè)的一個(gè)零部件,中藥飲片一方面作為原料供給中成藥生產(chǎn),另一方面作為處方藥供給臨床用藥。由于不直接面向消費者,導致飲片行業(yè)一直處于“為別人做嫁衣”的配角地位,所以發(fā)展相對滯后。
 
  “之所以提出即食飲片,就是要解決炮制的創(chuàng )新問(wèn)題,改變炮制發(fā)展不利的現狀。”趙榮華介紹,即食中藥飲片是一種用于預防保健、康復調養,經(jīng)加工、包裝后,打開(kāi)即可食用的中藥飲片,具有療效可靠、安全性高、服用方便、可供品嘗鑒賞和易于推廣的特點(diǎn)。
 
  與傳統飲片全品種覆蓋的定位不同,即食飲片的研發(fā)需要根據每一種中藥的特點(diǎn)來(lái)選擇適宜的加工方法,有些要提升酥脆度,有些要改善口味,有些要改良外觀(guān)。藥食兩用的中藥材尤其適合開(kāi)發(fā)即食飲片,比如把益氣固表藥黃芪做成乳制黃芪、將治療肝經(jīng)頭痛的天麻制成凍干天麻片等,這些過(guò)去只能在醫院和藥店購買(mǎi)的中藥,摒棄中藥飲片“粗大黑”的老樣子,變成好吃美觀(guān)的養生零食直接在超市開(kāi)架銷(xiāo)售,這樣既服務(wù)于大眾,又有助于飲片企業(yè)經(jīng)濟效益的提高,使中藥飲片擺脫被動(dòng)地位。
 
  由于即食飲片的生產(chǎn)過(guò)程需要大量采用新技術(shù)、新設備,如應用于海產(chǎn)品的速凍技術(shù),使藥材中的水分從固態(tài)直接升華為氣態(tài)的真空冷凍干燥技術(shù),對技術(shù)設備的要求大大提高,促使飲片企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)環(huán)境、升級生產(chǎn)設備、重視科技含量,大幅度提升從業(yè)人員整體素質(zhì)。即食飲片對原料也有更高的要求,例如原料不得出現變色、斑點(diǎn)、異味、串味等現象,凍干飲片還要采用鮮藥材作為原料,與傳統飲片相比,這更利于推動(dòng)藥材種植和產(chǎn)地加工技術(shù)向標準化、規范化發(fā)展。
 
  賈天柱非常看好即食飲片,認為即食飲片作為中藥飲片行業(yè)的一個(gè)亮點(diǎn),可以成為新型飲片的發(fā)展方向,它的出現能很好地促進(jìn)飲片行業(yè)的整體發(fā)展,要借鑒這樣的創(chuàng )新思路開(kāi)發(fā)更多形式的特色飲片,這是中藥炮制的發(fā)展趨勢。他說(shuō),在《中藥材保護和發(fā)展規劃》和《中醫藥健康服務(wù)發(fā)展規劃》相繼發(fā)布的新形勢下,中藥炮制也面臨著(zhù)更多新的機遇和挑戰,中藥飲片發(fā)展規劃的制定,也已列入中華中醫藥學(xué)會(huì )中藥炮制分會(huì )的工作計劃。
 
  張振凌認為,應以即食飲片的開(kāi)發(fā)作為契機,從市場(chǎng)需求出發(fā),把握時(shí)代脈搏,逐步淘汰作坊式的飲片廠(chǎng),把創(chuàng )新和突破作為立足點(diǎn),從傳統方法的繼承和現代科研成果的結合入手,提升中藥飲片的便用性和實(shí)用性,讓最古老也是最具中醫特色的中藥炮制學(xué)煥發(fā)生機。
 
 
 
 
 
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