糖尿病可以吃白薯嗎吃白薯的注意方法

2018-12-25 來源：健客社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：白薯是非常健康的粗糧食品，它含有多種維生素和不飽和脂肪酸，有助于防止血液中膽固醇的沉積，預(yù)防心血管方面疾病的發(fā)生，它還富含維A和維C，含量超過很多食物，因此大家要經(jīng)常食用，糖尿病患者也是可以食用白薯的，只要注意食用方法就可以了。

白薯有些朋友可能不知道是什么，其實白薯也是屬于番薯的一個品種，北方把白薯、紅薯都叫地瓜。所以，白薯也就是地瓜。在冬季這么寒冷的天氣，吃白薯是最大的享受，但是大家吃白薯都發(fā)現(xiàn)它非常香甜的，說明含的糖分也是比較高的，很多有糖尿病的人都不敢食用，病人吃白薯不可以嗎?下面讓我們來看看。

白薯是非常健康的粗糧食品，它含有多種維生素和不飽和脂肪酸，有助于防止血液中膽固醇的沉積，預(yù)防心血管方面疾病的發(fā)生，它還富含維A和維C，含量超過很多食物，因此大家要經(jīng)常食用，糖尿病患者也是可以食用白薯的，只要注意食用方法就可以了。

一、糖尿病吃白薯合適嗎

白薯味道香甜，大人小孩都無法抗拒，但糖尿病人不可以食用含糖高的食物，否則不利于控制血糖，看來只能舍棄白薯了。其實患有糖尿病也是可以食白薯的，只要適量食用，飲食合理，烹飪方式正確，吃白薯不會影響血糖。

而且白薯的熱量比大米還要低，因此，適當吃白薯不會影響疾病，食用后熱量和脂肪也不超標。此外，白薯含有豐富的膳食纖維，有助于脂肪、糖的分解和代謝。此外，白薯的血糖指數(shù)低，進食后不易產(chǎn)生饑餓感，可以減少其它主食的攝入。

如果進食含糖量超過10%的食品，如土豆、白薯、山藥等，應(yīng)減少同等分量主食的攝入，這樣可以控制熱量。白薯的含糖量約為20%，食用100克白薯要減少25克主食。只要這樣替代，就可以維持攝入的總熱量。對于糖尿病患者來說，可以吃白薯，但不要吃太多，如果血糖水平在短時間內(nèi)保持在一個較高的水平，最好就暫時不要吃。

二、吃白薯要注意這些

1、不能生吃白薯

生的白薯中淀粉膜沒有經(jīng)過高溫處理，吃進去是很難消化的，而且煮白薯的時間盡量延長一些，這樣白薯就更加容易被消化，吃后不會出現(xiàn)脹氣、燒心、反胃等現(xiàn)象。

2、搭配其它食物食用更好

如果把白薯和大米或者面條搭配在一起吃，可以營養(yǎng)互補，讓我們攝取的營養(yǎng)更均衡。如果與蘿卜等蔬菜一起食用，可以減少胃酸過多的現(xiàn)象。

3、白薯最好作為午餐食用

吃白薯后要較長時間進行消化吸收，下午的工作可以加速白薯的消化，也可以讓下午不容易感到餓。

通過以上的詳細介紹，我們了解到糖尿病人也是可以適當食用白薯的。雖然白薯的含糖量高，但是病人合理食用是有助于控制血糖。但什么都不能過量，尤其是對糖尿病患者，過量吃白薯是會影響疾病的，白薯是非常健康的粗糧，大家要經(jīng)常食用。

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