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山藥的藥用食療價(jià)值

2014-04-08 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:我們很多人都是比較喜歡吃水果的,但是我們吃的水果中有很多營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)的,很多的水果都是有很多保健作用的,其中山藥就是一個(gè)很好的保健水果。

  我們很多人都是比較喜歡吃水果的,但是我們吃的水果中有很多營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)的,很多的水果都是有很多保健作用的,其中山藥就是一個(gè)很好的保健水果。

  山藥是一味藥材,其性平、味甘,有益腎、填精、健脾、益胃、潤(rùn)肺、止咳、強(qiáng)筋骨、止泄、化痰、潤(rùn)發(fā)的作用,常用于治療腎虛遺精、脾虛瀉泄、肺虛咳嗽、帶下等癥。山藥還具有陰陽兼補(bǔ)、不燥不膩的溫補(bǔ)特征。

  山藥含有的皂甙不僅有護(hù)肝作用,還有降血脂的功效。山藥含有較多的淀粉糖化酶,有促進(jìn)消化的作用。山藥含有的黏液蛋白,能預(yù)防脂肪在血管壁沉淀,有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,還可保護(hù)胃黏膜,可預(yù)防胃炎和胃潰瘍。

  山藥的吃法很多,既能做主食,又能做副食。常見的吃法是:把山藥蒸熟后去皮直接蘸糖吃;也有人將山藥切成小丁,加入大米、薏米或小米一起煮成粥;還有的將其蒸熟后壓成泥,做成肉餡丸子或與面粉混合制作糕餅。

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