現代生活壓力越來(lái)越大，熬夜加班似乎已經(jīng)成了常態(tài)，這樣很不利于健康。夜班族不妨用中醫藥膳進(jìn)行調節。

　　中國中醫科學(xué)院教授楊力在接受《生命時(shí)報》記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，經(jīng)常熬夜的人肝火旺，容易面色臘黃、心煩氣躁。因此，適當用一些清肝、補肝、去火、補血的中藥來(lái)調養，能快速恢復精力，以下推薦幾種。

　　夏枯草煮水喝。可起到清肝火、降血壓之功效，適于體內干熱、熬夜后出現頭暈、頭痛及眼紅者服用。也可以用其和瘦肉一并熬成粥。具體做法是用夏枯草10克、豬瘦肉50—100克與適量的水一起煲，煮至肉熟后，再加鹽少許調味，吃肉喝汁，每日1次。

　　蓮子百合粥。過(guò)了晚上11點(diǎn)還不睡覺(jué)，大腦神經(jīng)容易進(jìn)入興奮狀態(tài)，此時(shí)喝點(diǎn)蓮子百合粥，不但能清心潤肺、益氣安神，還能緩解熬夜后的干咳、心煩、失眠等癥狀。

　　此外，用當歸和枸杞煮水喝，可起到補血、補肝的作用；用大棗、小米熬粥喝，可起到和胃安眠、補充體力的作用。熬夜后次日的正餐，可多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如雞湯。

　　中醫理論“以臟補臟”還是有一定道理的，動(dòng)物肝臟對養肝血、保養眼睛比較好，其中首選鴨肝，其次是羊肝、豬肝、雞肝。

　　但是肝病患者對肝臟的食用宜適量，因為動(dòng)物肝臟除含有對人體有利的物質(zhì)外，還含有大量的膽固醇及一些有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)都會(huì )增加人體肝臟的負擔，因此要以適量為宜。

　　另外，可以多吃一些輔助肝臟解毒的食物：如綠豆、豆漿、生姜等。

　　那么肝病患者吃什么比較好？

　　蛋類(lèi)：蛋白質(zhì)對于保護肝臟、促進(jìn)肝細胞的修復和再生具有很重要意義。

　　奶及奶制品：牛奶中蛋白質(zhì)和無(wú)機鹽都很豐富，營(yíng)養價(jià)值也高，并且容易消化吸收。

　　禽及肉類(lèi)：瘦肉和內臟提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物肝臟含鐵豐富，還含有葉酸、維生素B12，是很好的補血保肝食品。

　　水產(chǎn)品：各種淡水魚(yú)、蝦，以及海魚(yú)，其營(yíng)養價(jià)值與禽肉類(lèi)相似。脂肪含量也比較少，這些優(yōu)點(diǎn)比禽肉類(lèi)更勝一籌。

　　豆制品：豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)。并可以使食物品種多樣化，價(jià)格也較為便宜。

　　新鮮蔬菜和水果：這類(lèi)食物是維生素C的重要來(lái)源，無(wú)機鹽和纖維素含量也多，也是肝炎病人不可缺少的食物，每天都應有足夠的數量，尤其是蔬菜。

　　肝病專(zhuān)家特別提醒喜歡吃純糖類(lèi)食品的肝病患者要注意了，過(guò)去主張肝炎病人要多吃純糖，認為純糖對肝臟有保護作用。事實(shí)上過(guò)多的糖在腸道內會(huì )發(fā)酵產(chǎn)氣，往往影響食欲。另外還可使血脂增高，加速肝臟中脂肪的貯存，產(chǎn)生脂肪肝。所以肝炎病人多吃純糖對病情并不適合，還是適量食用為好。

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