研究人員將天竺鼠做實(shí)驗，發(fā)現故意養成膽固醇異常的天竺鼠，在常規喂養外添加每天一個(gè)蘋(píng)果，就可使膽固醇降20%，直至正常，特別發(fā)現添加蘋(píng)果后天竺鼠的低密度脂蛋白也明顯降低了。蘋(píng)果和香蕉中所含的果膠還能促進(jìn)胃腸道內鉛、汞、錳及鈹的排放，主要可促進(jìn)肝臟解毒功能。不管是在接觸鉛之前，還是在接觸鉛之過(guò)程中，食用蘋(píng)果均能起到防止鉛中毒的作用。

　　蘋(píng)果，營(yíng)養豐富且適應人群廣泛，顏色不同，養生的功效也不盡相同。專(zhuān)家指出：不同顏色的蘋(píng)果，其功效不同，尤其是青蘋(píng)果養肝解毒功效非常好。

　　青蘋(píng)果，養肝

　　養肝的當屬青蘋(píng)果，其具有養肝解毒的祛病養生功效，青蘋(píng)果中所含的果膠能促進(jìn)胃腸道內鉛、汞、錳及鈹的排放，可促進(jìn)肝臟解毒功能，因此對于有肝損的患者來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃青蘋(píng)果對健康、對肝臟都是有益的。

　　黃蘋(píng)果，防癌

　　黃蘋(píng)果，可調免，防癌，經(jīng)常吃黃蘋(píng)果，可強健人體免疫系統，預防癌癥的功效，對于肝病患者來(lái)說(shuō)，是不錯的飲食選擇;此外，黃蘋(píng)果還有保護人視力的作用，適宜于學(xué)生和IT人員經(jīng)常食用。

　　蘋(píng)果，對機體有益，那什么時(shí)候吃最好呢?

　　專(zhuān)家指出：半上午時(shí)是脾胃活動(dòng)最旺盛的時(shí)候，是吃蘋(píng)果的最佳時(shí)機，不要空腹吃，也不要飯后、飯前立馬吃，以免影響正常的進(jìn)食及消化。

　　提醒：一日三餐定量合理進(jìn)食的普通人，如能減少主食量，吃二個(gè)蘋(píng)果，就可把你血中的膽固醇降低16%，因此對脂肪肝(消滅脂肪肝遠離高糖事物)和心腦血管及肥胖疾病的人有明顯好處。