骨骼為人體提供強有力的支撐，與健康關(guān)系密切。但最近，網(wǎng)絡(luò )上關(guān)于傷骨的一些說(shuō)法日漸流行，有飲食的、運動(dòng)的等等，五花八門(mén)。本期，記者向權威專(zhuān)家就此求證，和您共同辨別真假。

　　說(shuō)法一：跳繩是最傷膝蓋的運動(dòng)

　　回應：跑跳等動(dòng)作的確會(huì )對膝蓋有一定損傷，尤其對老年人

　　據統計，人躺下來(lái)時(shí)膝蓋的負重幾乎為0，站起來(lái)和走路是體重的1~2倍，下坡或上下樓梯是3~4倍，跑步是4倍，打球和上籃是6倍，蹲和跪是8倍。北京體育大學(xué)運動(dòng)醫學(xué)系教授陸一帆指出，包括跳繩在內的跑、跳、投類(lèi)運動(dòng)確實(shí)更易傷膝蓋，特別是中老年人平衡力下降，肌肉力量不強，更可能造成運動(dòng)傷害。因此，老年人最好選擇游泳、散步、騎車(chē)等對膝關(guān)節負重較小的運動(dòng)。

　　說(shuō)法二：喝咖啡易患骨質(zhì)疏松

　　回應：咖啡因利尿，過(guò)量喝會(huì )帶走一些鈣質(zhì)

　　調查顯示，目前七成國人喝咖啡，其中三成人已養成每天喝咖啡的習慣。中華醫學(xué)會(huì )骨質(zhì)疏松與骨礦鹽疾病委員會(huì )副主任委員林華表示，過(guò)量喝咖啡可能增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險，因為咖啡中的咖啡因有利尿作用，會(huì )增加尿液中鈣質(zhì)的排泄，以及促進(jìn)小腸中鈣質(zhì)的分泌，鈣流失量和咖啡因的攝取量是成正比的。為了彌補這個(gè)缺點(diǎn)，建議喝咖啡時(shí)一定要加點(diǎn)牛奶，因為牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)。

　　說(shuō)法三：含磷食物會(huì )損害骨骼健康

　　回應：很多食物都含磷，適量攝入不會(huì )傷骨

　　美國一項調查發(fā)現，碳酸飲料中的磷酸可能是容易造成骨折的原因之一。此外，漢堡、動(dòng)物肝臟、炸薯條、可可粉、煎餅等含磷食物都上了傷骨排行榜。對此，廣西營(yíng)養學(xué)會(huì )副理事長(cháng)馬力平表示，磷其實(shí)是身體必需的營(yíng)養元素，很多食物中都有。《中國食物成分表》中的數據顯示，中國居民人均每日磷的推薦攝入量為720毫克，100克煎餅里含磷320毫克，100克牛肉中含磷172毫克，一罐330毫升汽水中含磷約為33毫克，適量攝入并不會(huì )加速鈣流失。控制高磷食物的攝入才是關(guān)鍵。

　　說(shuō)法四：牛奶喝太多易患骨質(zhì)疏松

　　回應：牛奶不是酸性食品，致鈣流失觀(guān)點(diǎn)站不住腳

　　牛奶一直被認為是補鈣飲品，但近期一些“牛奶危害論”流傳網(wǎng)絡(luò )，這種觀(guān)點(diǎn)認為，牛奶是酸性食品，代謝中產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，需要用鈣等堿性物質(zhì)中和，補鈣的速度趕不上鈣流失的速度。中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授范志紅表示，這個(gè)觀(guān)點(diǎn)的前提就是錯的，因為牛奶并不是酸性食品。雖然其中的硫、磷等元素代謝后會(huì )產(chǎn)生酸性物質(zhì)，但它也含有大量鈣、鎂、鉀等堿性元素，總體平衡的結果是堿性占優(yōu)勢。因此，喝牛奶導致鈣流失的觀(guān)點(diǎn)站不住腳。

　　說(shuō)法五：久睡軟床也傷骨

　　回應：身體窩在里面，脊柱中段下陷，易引起腰疼

　　北京大學(xué)首鋼醫院骨科主治醫師張昆表示，靜態(tài)地躺在床上確實(shí)也有傷骨的可能，因為如果床墊太軟，身體窩在其中，脊柱中段會(huì )出現下陷，時(shí)間久了易引起腰疼等不適。此外，睡軟床骨盆向各個(gè)方向活動(dòng)都會(huì )遇到阻力，翻身坐起時(shí)需要格外用力，容易造成急慢性損傷。因此，挑選床墊時(shí)要注意床面必須與脊柱的生理彎曲相契合，并能將床與身體接觸面的壓力均分。