又到了荔枝肥美的季節了，很多人都和小編一樣愛(ài)吃荔枝，愛(ài)它的甘甜美味，但又多吃又會(huì )上火真是苦煞人。那么在這荔枝時(shí)節，我們怎么挑選好的荔枝吃了又不上火呢？

　　關(guān)于荔枝的挑選

　　要選表皮凹凸不平，紋路深的那種，那種荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那種，一般核都很大！不僅要表面紅潤，而且捏起來(lái)要飽滿(mǎn)有彈性。還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺(jué)軟，沒(méi)有按到硬物，一般說(shuō)來(lái)核是比較小的，如果可以感覺(jué)按到硬物，一般是大核。

　　關(guān)于吃荔枝不上火的方法

　　1.把荔枝連皮浸入淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會(huì )上火，還能解滯，味道還是蠻香而且能增加食欲。

　　2.吃荔枝上火喝綠豆湯，綠豆湯不但夏天時(shí)可以用來(lái)解暑，還可用來(lái)解毒，綠豆湯想要解毒和降火效果更好的話(huà)就不要放糖，不要把綠豆仁煮破，看到綠豆的湯水是墨綠的就不要再煮了，放涼之后直接飲用。

　　3.吃過(guò)荔枝之后可喝些苦瓜骨頭湯之類(lèi)的，制作方法也容易，骨頭洗凈之后放入瓦煲里再放水沒(méi)過(guò)骨頭，大火燒開(kāi)放入苦瓜，肉爛時(shí)加鹽調味。感覺(jué)有點(diǎn)單調的朋友也可以在放入骨頭的同時(shí)放點(diǎn)黃豆、玉米之類(lèi)的。

　　4.限制每次吃荔枝的量，以不影響正常的飲食為好，降低肝臟轉化果糖的負擔，在吃荔枝的同時(shí)，要吃一些面包、餅干等淀粉類(lèi)食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。

　　另外陰虛火旺的人最好少吃，正在長(cháng)青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒，或有急性炎癥的，就不宜吃荔枝，吃了會(huì )加重病癥，特別是兒童。