說(shuō)到癌癥，每個(gè)人都害怕，可是很多癌癥其實(shí)都是我們自找的！中日友好醫院中西醫結合腫瘤內科首席專(zhuān)家李佩文教授，從事腫瘤臨床工作30多年，對于防癌太有發(fā)言權了。李佩文教授總結了5句話(huà)等于5顆防癌靈丹，用好了，一輩子遠離癌癥！

第一句話(huà)、很多老人的癌癥是“省”出來(lái)的

現在沒(méi)有干凈而又純的東西，可并不是每個(gè)人都得腫瘤，所以別害怕。魔高一尺，道高一丈，要堅信咱們體內有很大的解毒的防癌功能！學(xué)點(diǎn)防癌的飲食調理，適當注意就可以防癌。

檢查一下家里還有沒(méi)有花生油，趕緊換玻璃瓶子裝起來(lái)。別用太陽(yáng)曬，有好的油要及時(shí)吃，別污染了以后再吃。霉變的糧油中常含有黃曲霉素污染，這個(gè)跟肝癌關(guān)系很大。

新鮮蔬菜、水果中含有維生素C有阻斷的作用。多吃新鮮的綠菜，多吃水果，就可以在胃里阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成。吃不了就倒掉，不要放冰箱里面第二天、第三天再吃，再吃亞硝酸鹽就該多了。

吃不了就倒掉，很多中老年朋友可能都做不到，大家都是苦日子過(guò)來(lái)的，要么剩著(zhù)第二天吃，要么硬塞進(jìn)去，在已經(jīng)吃飽的情況下，非要把盤(pán)中剩下的菜吃掉。把多余的食物吃到肚子里，其實(shí)是給身體和消化系統帶來(lái)過(guò)多負擔。

這么做看似是勤儉節約，但這樣的節約，是以將來(lái)花大把的錢(qián)吃藥治病為代價(jià)的。不僅可能吃出三高、肥胖、腸胃道疾病、老年癡呆、胰腺炎，還可能吃出癌癥。

對策：

一大桌子飯菜會(huì )讓人胃口大開(kāi)，吃得更多。因此，在做菜時(shí)就要估計好量，不多做。

減少一口是管住嘴的起點(diǎn)。什么是一口？8粒開(kāi)心果就是一口，10粒花生米就是一口，如果吃北方餃子，半個(gè)餃子就是一口。

在正常吃飯和運動(dòng)不變的基礎上，每天增加一口（38.5千卡），一年365口累計下來(lái)凈增體重1.5公斤。

第二句話(huà)、防癌吃得粗一點(diǎn)，準沒(méi)錯！

多吃點(diǎn)粗糧很重要，買(mǎi)饅頭、買(mǎi)面包，哪個(gè)黑買(mǎi)哪個(gè)，它含有纖維素。糧食太精細了就沒(méi)有纖維素了，跟大腸癌、乳腺癌發(fā)生有關(guān)。纖維素可刺激腸蠕動(dòng)，增加大便量，減少毒素濃度，促進(jìn)腸道細菌酵解，有利于防癌。

要盡量吃水果，而不是喝果汁。現在使用榨汁機太多，有人榨汁以后把纖維素扔了，光喝汁不行，纖維素很重要，可以防大腸癌，歲數大了得大腸癌的機會(huì )會(huì )高。所以，吃的東西過(guò)細也不好。

芹菜、粗糧都有好處，黃豆有一定的好處。買(mǎi)饅頭的時(shí)候，哪個(gè)黑要哪個(gè)，間斷地吃一些棒子面，秋天的時(shí)候新玉米下來(lái)，大家多吃一些新鮮的玉米面，不要光吃細糧。

對策：

飲食最好粗細搭配，建議每人每天要食用1兩左右的的大豆或其制品。我們在燉肉時(shí)不妨加點(diǎn)大豆，不但能起到蛋白質(zhì)互補的作用，還有助于降低油膩感。如果與米飯同吃，還能使互補作用，營(yíng)養更加完善。蒸飯可以放一小把蕎麥或者燕麥。

在做饅頭，做面包時(shí)，可以適當加入一些麥麩粉，這樣可以做出營(yíng)養均衡的雜糧面包。同時(shí)做粥時(shí)加入一些麥麩，做成麥麩粥，清新又營(yíng)養。

第三句話(huà)、吃飯要跟蝸牛一樣細嚼慢咽

《千金要方》：“食當熟嚼”，《養生庸言》：“不論粥飯點(diǎn)心，皆宜嚼得極細咽下。”《千金翼方》主張“食無(wú)大言”，讓吃飯時(shí)專(zhuān)心細嚼，以利消化。

中醫學(xué)有“脾開(kāi)竅于口”的說(shuō)法，提示口腔內食物的充分消化對健脾益胃是十分有益的。年邁之人，牙齒磨損、味覺(jué)減退、消化液分泌減少，為彌補消化功能退化的現象，老年人更需要慢吃慢喝，細嚼慢咽，切不可“囫圇吞棗”。

很多壽星都是瘦瘦的，他們共同的飲食習慣都是細嚼慢咽。而如果我們稀里糊涂把食物往嘴里一倒，5分鐘就把飯全倒進(jìn)去，總有一天要出事。

緩慢咀嚼，耐心品味，對防癌健身也有好處，對此叩齒，可使唾液分泌增加，中醫稱(chēng)為“金津玉液”，有益長(cháng)壽。慢吃可使食物溫度下降，不會(huì )燙壞食道和口腔黏膜，防止因反復灼傷、增生而惡變。口腔的運動(dòng)受大腦指揮，反過(guò)來(lái)又有信號不斷刺激大腦，增強大腦皮層的功能。咀嚼運動(dòng)還能使面部和口腔、咽部諸多肌肉鍛煉，有利于美容。

對于中老年朋友來(lái)說(shuō)，咀嚼不細，粗糙的食物會(huì )增加胃負擔。要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼25～50次，幫助消化。

對策：

很多人的吃飯速度已經(jīng)養生習慣，想慢也未必能慢下來(lái)，建議是：在有條件的情況下，換只手用筷子。

不管是習慣左手還是右手用筷子，嫻熟的動(dòng)作總會(huì )幫人們快速吃到食物。要想控制住食量，每次不吃到十二分飽，可以嘗試換一只手用筷子。緩慢甚至有點(diǎn)笨拙的動(dòng)作，會(huì )給人充分的時(shí)間咀嚼，延長(cháng)吃飯時(shí)間容易讓人產(chǎn)生飽腹感，從而減少食量。此外，這個(gè)辦法還能加強左右腦的鍛煉，使人變得更靈活。

第四句話(huà)、很多人最終是被自己打倒的

我當醫生這么多年，癌癥病人見(jiàn)得太多了，沒(méi)幾個(gè)好的，完全好的太少了。體質(zhì)差，生活方式不健康，慢慢的就容易得癌癥。

中醫古籍《醫方考》稱(chēng)：“情志過(guò)極，非藥可醫”，《皇帝內經(jīng)》稱(chēng)：“百病生于氣。”

有個(gè)動(dòng)物實(shí)驗，同樣給兩組老鼠注射癌細胞，給一組老鼠旁邊放一只貓，另一組老鼠不放。放一只貓在旁邊，這些老鼠就緊張，身上的腫瘤明顯長(cháng)得快，就是因為精神緊張容易造成內分泌失調，各方面的生理過(guò)程就都不順暢。

精神致病的原因有“自我暗示”的作用，沒(méi)病可想成有病，如同“杯弓蛇影”，一分病可想成十分病，這叫“自我放大”，不良的精神刺激、自我放大越嚴重，身體垮得越快，最終是自己打倒了自己。

不良情緒不僅是癌的誘發(fā)因素，還會(huì )導致病情迅速惡化。有些人在得知患癌癥后，精神和意志立即垮了，再高明的醫生、再好的治療方案、再好的藥物，都救不活一個(gè)“心死了的人”。

對策：

俗話(huà)說(shuō)：惱一惱，老一老；笑一笑，少一少。經(jīng)常煩惱纏身、怒氣不消的人，容易衰老；經(jīng)常情緒樂(lè )觀(guān)、笑容滿(mǎn)面的人，顯得年輕。

找到讓自己快樂(lè )的事，笑出聲來(lái)，并把這快樂(lè )傳遞給別人。比如多看看喜劇，培養自己的興趣愛(ài)好，就算退休了，也要重新建立自己的圈子，多出去玩玩走走，會(huì )更開(kāi)朗。

第五句話(huà)、四種防癌蔬菜要多吃

蔬菜中所含的諸多維生素都發(fā)現與防癌有關(guān)，抗癌蔬菜的分類(lèi)可有以下幾種：

1．十字花科植物：這類(lèi)蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。這類(lèi)菜含吲哚類(lèi)衍生物，可誘導多種酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素鉬和鋅。中醫認為性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。

2．根莖類(lèi)蔬菜：如胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯等，有些也屬于十字花科植物，但以地下根莖部分食用，多含胡蘿卜素等，用以防癌。含纖維多，中醫稱(chēng)有利膈寬腸、降逆理氣功效。

3．海藻類(lèi)植物：如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類(lèi)物質(zhì)，提高免疫功能以防癌，并且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫認為性味多屬咸寒，具有軟堅散結，消癭破積功能。

4．食用菌類(lèi)：如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類(lèi)及核糖核酸，促進(jìn)細胞免疫和干擾素的生成。中醫認為多性平、味甘，有補氣、化痰作用，常是扶正與祛邪兼而有之。

對策：

不僅要嘗試防癌蔬菜，還要懂得巧搭配，防癌效果能翻倍哦。

比如海帶宜和豆腐一起搭配吃，因為豆腐中還含有多種皂角苷，這些物質(zhì)可促進(jìn)碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海帶恰好是富含碘的食物。

平菇、草菇對腫瘤細胞也有很強的抑制作用，如果將這些菇類(lèi)與蘆筍搭配著(zhù)吃，可以有效預防淋巴瘤，再往里面加一些薏仁，對預防和治療腸癌有很好的效果。如果跟西蘭花、卷心菜、胡蘿卜、紅薯搭配著(zhù)吃，也能增強防癌和抗癌的效果。

腫瘤專(zhuān)家30多年臨床經(jīng)驗總結出5句話(huà)，相當于5顆防癌靈丹，想一輩子不得癌，現在就做起吧~